Coquetes d'arrop

De L'Enciclopèdia lliure en valencià
Saltar a: navegació, buscar

Són unes coquetes típiques de l'Horta Sur i del Camp de Morvedre.

En parts iguals d'oli i arrop, la mitat d'anís, i la farina que admeta, fins a conseguir una pasta semi molla.

Se couen a forn fort i quan se trauen, s'esguiten en sucre. A pesar de quedar completament negres a causa de l'arrop, tenen molt bon sabor.

Enllaços externs[editar]