Diferencia entre pàgines "Té (beguda)" i "Almàssera"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
(Diferencia entre pàgines)
Anar a la navegació Anar a la busca
 
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada)
 
Llínea 1: Llínea 1:
[[File:Tea remix.png|thumb|<center>Servici de té (dalt) i hebres a granel (baix)</center>]]
+
{{Infobox pobles
[[Archivo:Tea set.jpg|thumb|Servici de té d'or i esmalt elaborat per David Andersen en la década de [[1930]] com a regal del Príncip de la Corona Noruega al president [[Roostvelt]].]]
+
|image_país = [[Image: Localisació_d'Almàssera_respecte_de_la_Comunitat_Valenciana.png‎|95px]]  
El '''té''' és una [[infusió]] de les fulles i brots de la planta del té. La paraula té prové del [[chinenc]] 茶, que té diverses pronunciacions segons el dialecte chinenc utilisat. D'elles, dos es varen exportar a atres països: "cha" i "té". Algunes llengües varen prendre la forma "té", com l'[[espanyol]] o l'[[anglés]], i atres varen prendre la forma "cha", com l'[[àrap]] شاي "shay" el [[portugués]], el [[japonés]], "чай"[chay][[rus]] .
+
|image_província = [[File:Localització d'Almàssera respecte de l'Horta Nord.png    |160px]]  
 +
|nom =  Almàssera
 +
|image_escut = [[File:Escut d'Almàssera (amb filacteri).svg|90px]]  
 +
|país = [[File:Bandera de España.svg|20px]] [[Espanya]]
 +
|comunitat = {{flagicon|Valencia}} [[Comunitat Valenciana]]
 +
|província = [[Província de Valéncia]]
 +
|comarca = [[Horta Nort]]
 +
|partit_judicial = [[Partits judicials de la Comunitat Valenciana|Moncada]]  
 +
|coor =  39°30′42″N 0°21′2″O 
 +
|superfície = 2,7 km²
 +
|altitut = 10 msnm
 +
|població = 7.308 hab.
 +
|densitat = 2.706,66 hab./km²
 +
|gentilici = Almasserer/a       
 +
|llengua = [[Valencià]]
 +
|còdic_postal = 46132
 +
|festes = 4º dumenge d'agost
 +
|alcalde = Laura Roig Panach ([[PPCV]])
 +
|uep = [http://www.almassera.infoville.es Web Oficial d'Almàssera]
 +
|notes =
 +
}}
  
Encara que la paraula "té" s'aplica a vegades a atres infusions este artícul tracta la Camellia sinensis exclusivament
+
'''Almàssera''' (en [[castellà]] ''Almácera'') és un municipi de la [[Comunitat Valenciana]] situat en la [[província de Valéncia]], en la comarca de la [[Horta Nort]]. Segons el [[INE]] de l'any [[2017]] contava en una població de 7.308 habitants.
  
== Designacions ==
+
==Geografia==
[[File:Tea plant drawing.png|right|150px|<center>Dibuix de la planta del té</center>]]
+
Situat al nort de la [[ciutat de Valéncia]], en el marge esquerre del barranc de [[Carraixet]]. El terme és completament pla. El terreny és d'argila i arenes. El barranc de Carraixet ho creua d'oest a est i servix de llímit en [[Alboraya]] i [[Tavernes Blanques]]; normalment està sec, excepte en els periodos de pluja, que poden produir-se perilloses inundacions (com [[Gran riuada de Valéncia|la de 1957]], que va causar danys copiosos).
La planta del té és un [[arbust]]. El és l'infusió preparada en les seues fulles seques mòltes o brots de l'arbust ''Camellia sinensis'' o ''Camellia viridis'' en aigua calenta, que s'usa com beguda, en usos d'estimulant, estomecal i alimentari. El té pot també contindre unes atres herbes, espècies o fruites usades com a saborisants.
 
  
Com a arbust: té moltes ramificacions, d'entre 1 i 2 metros d'alçària, pot conseguir inclús els 12 metros, encara que molt rarament. Les fulles són sempre verdes, llanceolades cap avant i inclús del revés o obloncovades, d'uns 4 cm. d'ample i entre 3 i 12 cm. de llarc, sobre les quals destaca una forta nerviació. Les flors estan en grups de 2 o 3 o be aïllades, de color blanc, inclinat cap avall, i són aromàtiques. Les flors de Camellia japonica són dreçades.
+
El clima és [[clima mediterràneu|mediterràneu]].
  
L'arbust ha creixcut silvestre a lo llarc de l'història, en Extrem Orient, encara que hui en dia es cultiva en molts llocs a banda, si es fa sobre terreny poc fèrtil, sol ser sobre una terraça. Se sol descopetar el centre i es poda per a que no supere els 2 metros d'alçària, facilitant aixina la llabor de recolecció. A partir del tercer any, les fulles poden collir-se en rendiment.
+
===Localitats llimítrofs===
 +
El terme municipal d'Almàssera llimita en les localitats següents:
 +
[[Alboraya]], [[Bonrepòs i Mirambell]], [[Meliana]], [[Tavernes Blanques]] i [[Valéncia]], totes elles de la [[província de Valéncia]].
  
== Cultiu i classificació ==
+
=== Accessos ===
 +
La manera més senzilla d'arribar des de la ciutat de [[Valéncia]] és a través de la carretera [[CV-300]]. També conta en estació de ferrocarril en la llínea 3 de [[Metrovalencia]].
  
[[File:Aichi Prefectural Ceramic Museum 2018 (135).jpg|right|thumbnail|250px|<center>Una tetera japonesa</center>]]
+
==Història==
El té prové principalment de la [[China]] continental, [[Índia]], [[Sri Lanka]], [[Taiwan]], [[Japó]], [[Nepal]], [[Austràlia]] i [[Kenya]].
+
Va ser una antiga [[alqueria]] musulmana donada pel rei [[Jaume I el Conquistador]] en l'any [[1238]] al bisbe d'Osca, Vidal de Canelles. En l'any [[1242]] pertanyia a Miró de Ciutadella. Està documentat el manament d'un pagament de cinquanta sòlits a D.P. Marrades a data del [[7 de maig]] de [[1372]] i un atre el [[26 de juny]] del mateix any, segons consta en el llibre Claveria Comuna.
Els quatre tipos principals de té es distinguixen segons el seu processament. ''Camellia sinensis'' és un arbust, les fulles del qual, si no són secades apenes es recolecten, comencen a oxidar-se. Per a previndre este procés d'oxidació es calfen les fulles en l'objectiu de llevar la seua humitat.
 
  
===Varietats de té===
+
Despuix fins a l'any [[1610]], va ser senyoriu dels Arts, passant posteriorment a ser propietat dels [[comtes de Parcent]], fins a l'abolició dels senyorius en l'any [[1814]].
  
*Té blanc - fulles jóvens (brots nous de l'arbust) que no s'han oxidat; els brots poden haver segut protegits del sol per a evitar la formació de [[clorofila]].  
+
==Demografia==
 +
Almàssera té una població de 7.308 habitants segon el INE de l'any 2017.
  
*Té vert - sense oxidació. És el preferit en Àsia, té vert és aixina denominat perque les fulles se sequen i són fragmentades ràpidament despuix de ser arreplegades. El té fet d'estes fulles és temperat i més fresc en el sabor que atres tipos de . A causa d'açò, el té vert generalment no se servix en [[llet]] ni [[sucre]]. Alguns tipos de té vert són Gunpowder, Sencha, i Gyokuro, un té japonés també conegut com a té de rosada de perla.  
+
{| {{tablabonita}}
 +
!bgcolor=black colspan=20 style="color:White;"|Evolució demogràfica d'Almàssera <ref><small>'''Font''': [[Població de fet]] segons l'[[Institut Nacional d'Estadística d'Espanya]]. [http://www.ine.es/intercensal/index Alteracions dels municipis en els Censos de Població des de 1842,] [http://www.ine.es/inebase2/leer.jsp?L=0&divi=DPOP&his=0 Séries de població dels municipis d'Espanya des de 1996.] </small></ref>
 +
|-
 +
! !![[1900]] !! [[1910]] !! [[1920]] !! [[1930]] !! [[1940]] !! [[1950]] !! [[1960]] !! [[1970]] !! [[1981]] !! [[1991]] !! [[2000]] !! [[2005]] !! [[2006]] !! [[2017]]  
 +
|-
 +
| Població||align=center| 1.675 || align=center| 1.956 || align=center| 2.261 || align=center| 2.335 || align=center| 2.625 || align=center| 2.729 || align=center| 2.965 || align=center| 4.713 || align=center| 5.482 || align=center| 5.396 || align=center| 5.759 || align=center| 6.737 || align=center| 6.883 || align=center| 7.308
 +
|}
  
*Kukicha o Té d'hivern - Fulles velles torrades sobre foc. Popular com a aliment macrobiòtic en [[Japó]].  
+
==Economia==
 +
La superfície cultivada és de regadiu. Solen obtindre's tres collites a l'any. Els principals cultius són [[hortaliça|hortalices]]. Se rega en aigües de les séquies de Rascanya i Real de Moncada.  
  
*Oolong (烏龍茶) - en un grau d'oxidació mig. El té del té oolong té característiques dels té negre i vert. Les seues  fulles són fermentades prop de la mitat del temps de l'empleat en el té negre. Molta de la producció del món del té és de té oolong i prové de la província de Fukien de [[China]], a on es va originar. El té de Formosa, denominat per al nom anterior de [[Taiwan]], és considerat per molts el té més fi de t'oolong.  
+
La principal indústria és la ceràmica i la fosa.
  
*Té negre - oxidació substancial. Realment un té marró, rogenc i fosc quan es fa, el té negre totalment condimentat és popular en nacions Occidentals. És té molt processat i més fort condimentat. Després que les fulles es trien, es fermenten en el sol obert sent secat abans. La grandària dels fulls de té determina la graduació de té negre. Les varietats negres comunes del té inclouen Ceilà, Assam, i Darjeeling, considerat per molts el té negre més fi.  
+
==Monuments==
 +
[[File:Almàssera. Església des de l'avinguda de santa Maria del Puig.jpg|thumb|250 px|Iglésia Parroquial d'Almàssera]]
 +
*'''Iglésia Parroquial'''. La parròquia d'Almàssera va ser anexa a la d'Alboraya fins al [[sigle XIV]]. En l'any [[1699]] va ser reconstruïda. En l'any [[1792]] es va començar a edificar un atre temple, junt en l'anterior, acabat en la primera mitat del [[sigle XIX]]. En l'actual parròquia es conserva l'aquillat de les Sagrades Formes del ''Miracle dels Peixets''.  
  
*Pu-erh (普洱茶), també nomenat té roig - és una subclasse del té negre de color rogenc, Pu-erh és un producte inusual atés que solen estacionar-se per un periodo de fins a 50 anys. És considerat un producte medicinal en China.  
+
*'''Creu Coberta''' (Cruz Coberta). Com s'indica el seu nom, se tracta d'una creu coberta per a que no es degrade per les inclemències del temps.
  
*Chong Cha (虫茶) - lliteralment "té cuc", es prepara en les llavors en conte de les fulles. Gastat com a producte medicinal en China.
+
==Festes locals==
 +
*'''Festes Majors'''. Les festes municipals, o festes majors, tenen lloc a finals d'[[agost]], en el seu dia cima el quart [[dumenge]] d'agost, que se celebra el dia del Corpus, per privilegi papal. L'acte més important durant eixe dia és la tradicional processó del [[Corpus]], en la que participen numerosos veïns del poble interpretant a personages bíblics, junt en les danses i la presència dels jagants.
 +
Atres dies importants són el dia del Crist de la Fe i la Providència, en solemne processó i el dia de les Calderes, que posa fi a les festes en l'espectacular preparació d'este plat típic i el colofó de ''la Chopà'' que consistix en una batalla d'[[aigua]] entre els veïns.
  
== Producció del té ==
+
==Política==
[[Archiu:Malaysia-tea plantation.jpg|thumb|300px|right|Plantació de té en [[Malàsia]]]]
+
{{Alcaldes_Espanya
 +
  | Alcalde_1 = Vicente Bayarri Orrios
 +
  | Partit_1 = [[UCD]]
 +
  | Alcalde_2 = Antonio Sánchez Aguilar
 +
  | Partit_2 = [[PSPV-PSOE]]
 +
  | Alcalde_3 = Vicente Bayarri Orrios<br> Antonio Sánchez Aguilar <br> Rafael Yagüe Monrabal
 +
  | Partit_3 = [[UCD]] <br> [[PSPV-PSOE]]
 +
  | Alcalde_4 = Julián Puché <br> Enric Ramon i Montanyana
 +
  | Partit_4 = [[PPCV]] <br>[[Unió Valenciana|UV]]
 +
  | Alcalde_5 = Enric Ramon i Montanyana
 +
  | Partit_5 = [[Unió Valenciana|UV]]
 +
  | Alcalde_6 = Enric Ramon i Montanyana
 +
  | Partit_6 = [[Unió Valenciana|UV]]
 +
  | Alcalde_7 = Enric Ramon i Montanyana
 +
  | Partit_7 = Ex-[[Unió Valenciana|UV]]
 +
  | Alcalde_8 = Laura Roig Panach
 +
  | Partit_8 = [[PPCV]]
 +
}}
  
Les fulles de té es processen per a produir el té vert o negre. La fabricació del té negre escomença en el procés de “dessecat” de les fulles, siga en forma natural o en aire calent. Després del dessecat, hi ha que passar el material entre els rodells per a escórrer  els sucs i colpejar-ho per a trencar les fulles. Posteriorment se cernen i es fermenten per a conseguir la calitat del producte final. Llavors, cal secar, graduar i classificar el té fermentat per a empaquetar-ho. El té vert es prepara calfant les fulles, siga en plats calents o en vapor, les fulles se ruglonen en el rodell, es calfen i es ruglonen una atra vegada, per a conseguir la calitat desijada.
+
==Enllaços externs==
 +
*[http://www.almassera.infoville.Es Web Oficial d'Almàssera]
 +
*[http://www.fvmp.es/fvmp3/guia Federació Valenciana de Municipis i províncies - Guia Turística] d'a on s'ha extret informació en el seu consentiment. [http://es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Autorizaci%C3%B3n_de_copia_de_web/Federaci%C3%B3n_Valenciana_de_Municipios_y_Provincias]
 +
*[http://www.almasseraxelciudadano.Com Web Informació sobre Almàssera]
  
La producció del té pot causar alguns rebujos gaseosos de l'operació de secat. Estes emissions tenen poca importància comparades en les descàrregues de les calderes a [[carbó]] o [[petròleu]] que s'utilisen per a produir el vapor. Els rebujos líquits procedents de les operacions de neteja són, igualment, de poca importància.
+
== Referències ==
 +
{{Traduït de|es|Almácera}}
 +
{{Municipis de l'Horta Nort}}
  
== Sals minerals i principis actius del té: teofilina  ==
+
[[Categoria:Pobles de la Comunitat Valenciana]]
+
[[Categoria:Pobles de la Província de Valéncia]]
Les sals minerals en el té són de [[sodi]], [[potassi]], i [[níquel]]. També conté [[coure]] i [[ferro]], [[silici]], [[alumini]], [[magnesi]], [[fòsfor]] i [[calci]], encara que algunes d'elles perden la seua solubilitat en l'envelliment de les fulles.
 
 
 
Un atre dels continguts importants del té és el [[flúor]], conegut protector de les [[dent|dents]]. L'oli essencial destilat del té és de color [[groc]] i posseïx un forta olor, que és la causa dels  aromes del té. Conté el té tanins catéquics i derivats polifenólics, com els flavonoides kenferol, quercetol i miricetol.
 
 
 
Els components més coneguts del té, i els més apreciats pel seu efecte, són sens dubte les bases xàntiques, la principal d'elles és la [[cafeïna]], també conté [[teofilina]] i [[teobromina]]. La presència de [[vitamines]] en el té és mínima pero constituïxen un enriquiment de la beguda al contindre vitamines del tipos A, B, C, E i P.
 
 
 
Es considera que el té en major cantitat de principis actius altament benèfics per a la salut humana és el te vert.
 
 
 
== Història ==
 
[[File:Hojas de te navarcles.jpg|thumb|right|300px|Paradeta de té en una fira en [[Navarcles]] (Espanya)]]
 
 
 
La costum de servir-se de les fulles de té per a conferir un bon sabor a l'aigua bollida es va utilisar per primera vegada en [[China]] cap al 2500 a. C. El té  entrà en contacte en els europeus per primera vegada en l'[[Índia]], quan els portuguesos arriben ad ella en [[1497]], ya que en l'Índia l'us del té estava molt estés. El primer carregament de té va haver d'arribar a [[Amsterdam]] ([[Holanda]]) cap a [[1610]], per iniciativa de la [[Companyia de les Índies Orientals]]. En [[França]] no apareix la nova beguda fins a [[1635]] o [[1636]]. En [[Anglaterra]], el té negre arriba a través d'Holanda i dels cafeters de [[Londres]] que ho varen posar de moda cap a l'any [[1657]]. El consum de té a soles va adquirir notorietat, en [[Europa]], en els anys [[1720]]-[[1730]]. Comença llavors un tràfic directe entre [[China]] i Europa. Encara que tan sols una exigua part d'Europa oriental, Holanda i Anglaterra, consumien la nova beguda. [[França]] consumia molt poc, [[Alemanya]] preferia el [[café]] i [[Espanya]] era encara menys aficionada. Pero en el temps i en l'ajuda dels comerciants europeus el té aplegà a tot lo món, ya siguen llocs per al seu cultiu com a llocs per a beure'l.
 
 
 
En [[Anglaterra]] aplegà a totes les classes socials, pobres i rics el bevien. Inclús es diu que va reemplaçar a la [[Ginebra (beguda)|ginebra]] (molt requerida per les classes baixes angleses), En [[Chile]] el consum del té és igual de popular com en Anglaterra, sent actualment el major consumidor per càpita d'[[Amèrica Llatina]]. Hui, el prendre té és una de les característiques del [[Regne Unit]]. Encara que en [[China]] es prenia el té des de molt abans, hui en dia és pres per més gent que en qualsevol atre país del món.
 
 
 
== Miscelànea ==
 
 
*El primer en patentar una bossa de té fon Thomas Lipton.
 
*El té gelat fon inventat en la Fira Mundial de [[1904]] en Saint Louis per Richard Blechynden. Blechynden no conseguia vendré el té esperat a causa de la calor, per això va mesclar gèl en el té.
 
*La beguda favorita del capità Jean-luc Picard de Star Trek és la mescla de Té Earl Ramat.
 
*Les sublevacions com el motí del té en Boston varen provocar l'inici de la guerra d'independència dels [[USA|Estats Units d'Amèrica]].
 
 
 
{{Traduït de|es|té}}
 
 
 
[[Category:Begudes]]
 

Revisió de 15:24 4 jun 2021

Almàssera
95px Escut d'Almàssera (amb filacteri).svg
Localització d'Almàssera respecte de l'Horta Nord.png
País : Bandera de España.svg Espanya
Com. Autònoma: Flag of Valencia.png Comunitat Valenciana
Província: Província de Valéncia
Comarca: Horta Nort
Partit judicial: Moncada
Ubicació: 39°30′42″N 0°21′2″O
Altitut: 10 msnm
Superfície: 2,7 km²
Població: 7.308 hab.
Densitat: 2.706,66 hab./km²
Gentilici: Almasserer/a
Predomini llingüístic: Valencià
Còdic postal: 46132
Festes majors: 4º dumenge d'agost
Alcalde: Laura Roig Panach (PPCV)
Pàgina web: {{{web}}}


Almàssera (en castellà Almácera) és un municipi de la Comunitat Valenciana situat en la província de Valéncia, en la comarca de la Horta Nort. Segons el INE de l'any 2017 contava en una població de 7.308 habitants.

Geografia

Situat al nort de la ciutat de Valéncia, en el marge esquerre del barranc de Carraixet. El terme és completament pla. El terreny és d'argila i arenes. El barranc de Carraixet ho creua d'oest a est i servix de llímit en Alboraya i Tavernes Blanques; normalment està sec, excepte en els periodos de pluja, que poden produir-se perilloses inundacions (com la de 1957, que va causar danys copiosos).

El clima és mediterràneu.

Localitats llimítrofs

El terme municipal d'Almàssera llimita en les localitats següents: Alboraya, Bonrepòs i Mirambell, Meliana, Tavernes Blanques i Valéncia, totes elles de la província de Valéncia.

Accessos

La manera més senzilla d'arribar des de la ciutat de Valéncia és a través de la carretera CV-300. També conta en estació de ferrocarril en la llínea 3 de Metrovalencia.

Història

Va ser una antiga alqueria musulmana donada pel rei Jaume I el Conquistador en l'any 1238 al bisbe d'Osca, Vidal de Canelles. En l'any 1242 pertanyia a Miró de Ciutadella. Està documentat el manament d'un pagament de cinquanta sòlits a D.P. Marrades a data del 7 de maig de 1372 i un atre el 26 de juny del mateix any, segons consta en el llibre Claveria Comuna.

Despuix fins a l'any 1610, va ser senyoriu dels Arts, passant posteriorment a ser propietat dels comtes de Parcent, fins a l'abolició dels senyorius en l'any 1814.

Demografia

Almàssera té una població de 7.308 habitants segon el INE de l'any 2017.

Evolució demogràfica d'Almàssera [1]
1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1981 1991 2000 2005 2006 2017
Població 1.675 1.956 2.261 2.335 2.625 2.729 2.965 4.713 5.482 5.396 5.759 6.737 6.883 7.308

Economia

La superfície cultivada és de regadiu. Solen obtindre's tres collites a l'any. Els principals cultius són hortalices. Se rega en aigües de les séquies de Rascanya i Real de Moncada.

La principal indústria és la ceràmica i la fosa.

Monuments

Iglésia Parroquial d'Almàssera
  • Iglésia Parroquial. La parròquia d'Almàssera va ser anexa a la d'Alboraya fins al sigle XIV. En l'any 1699 va ser reconstruïda. En l'any 1792 es va començar a edificar un atre temple, junt en l'anterior, acabat en la primera mitat del sigle XIX. En l'actual parròquia es conserva l'aquillat de les Sagrades Formes del Miracle dels Peixets.
  • Creu Coberta (Cruz Coberta). Com s'indica el seu nom, se tracta d'una creu coberta per a que no es degrade per les inclemències del temps.

Festes locals

  • Festes Majors. Les festes municipals, o festes majors, tenen lloc a finals d'agost, en el seu dia cima el quart dumenge d'agost, que se celebra el dia del Corpus, per privilegi papal. L'acte més important durant eixe dia és la tradicional processó del Corpus, en la que participen numerosos veïns del poble interpretant a personages bíblics, junt en les danses i la presència dels jagants.

Atres dies importants són el dia del Crist de la Fe i la Providència, en solemne processó i el dia de les Calderes, que posa fi a les festes en l'espectacular preparació d'este plat típic i el colofó de la Chopà que consistix en una batalla d'aigua entre els veïns.

Política

Llista d'alcaldes des de les eleccions democràtiques de 1979
Periodo Nom de l'alcalde Partit polític
1979 - 1983 Vicente Bayarri Orrios UCD
1983 - 1987 Antonio Sánchez Aguilar PSPV-PSOE
1987 - 1991 Vicente Bayarri Orrios
Antonio Sánchez Aguilar
Rafael Yagüe Monrabal
UCD
PSPV-PSOE
1991 - 1995 Julián Puché
Enric Ramon i Montanyana
PPCV
UV
1995 - 1999 Enric Ramon i Montanyana UV
1999 - 2003 Enric Ramon i Montanyana UV
2003 - 2007 Enric Ramon i Montanyana Ex-UV
2007 - 2011 Laura Roig Panach PPCV
2011 - 2015 n/d n/d
2015 - 2019 n/d n/d
2019 - 2023 n/d n/d
2023 n/d n/d

Enllaços externs

Referències


Municipis de l'Horta Nort
Albalat dels Sorells    Alboraya    Albuixech    Alfara del Patriarca    Almàssera    Bonrepòs i Mirambell    Burjassot    Emperador    Foyos    Godella    Massalfassar    Massamagrell    Meliana    Moncada    Museros    Paterna    La Pobla de Farnals    Puçol    El Puig    Rafelbunyol    Rocafort    Tavernes Blanques    Vinalesa