Diferencia entre pàgines "Creïlles fregides" i "El Camp de Túria"

	El Camp de Túria
País	Espanya
Província	Valéncia
Capital	Llíria
Municipi	16
Àrea	824 km²
Habitants; Densitat	145 115 hab.. ; hab./km²

Revisió de 21:31 3 jun 2021

El Camp de Túria (en castellà Campo de Turia), és una comarca de la província de Valéncia, en la Comunitat Valenciana, Espanya, en capital en Llíria.

Junt en Llíria, atres municipis de més de 10.000 habitants són: Bétera, Ribarroja del Túria, La Pobla de Vallbona, L'Eliana i Benaguasil.

En 1995 i a petició de la seua pròpia població, el municipi de Gàtova es va incorporar a la província de Valéncia, passant a formar part de la comarca de El Camp de Túria (quan prèviament pertanyia l'Alt Palància en la província de Castelló).

Geografia

Comprén el curs baix del riu Túria i els seus territoris adjacents. Llimita a l'est en la comarca de El Camp de Morvedre i les comarques de l'Horta de Valéncia. Al sur en la comarca de La Foya de Bunyol, a l'oest en la comarca de Els Serrans i al nort en la comarca de l'Alt Palància.

Localisació de El Camp de Túria respecte de la Comunitat Valenciana

Pobles de El Camp de Túria

Llíria. Població: 22.441 hab. Superfície: 228,00 km². Densitat: 98,42 hab./km².
Bétera. Població: 20.292 hab. Superfície: 75,70 km². Densitat: 268,05 hab./km².
Ribarroja del Túria. Població: 19.938 hab. Superfície: 57,50 km². Densitat: 346,74 hab./km².
La Pobla de Vallbona. Població: 19.540 hab. Superfície: 33,10 km². Densitat: 590,33 hab./km².
L'Eliana. Població: 16.549 hab. Superfície: 8,80 km². Densitat: 1.880,56 hab./km².
Benaguasil. Població: 10.728 hab. Superfície: 25,40 km². Densitat: 422,36 hab./km².
Vilamarchant. Població: 8.257 hab. Superfície: 71,10 km². Densitat: 116,13 hab./km².
Sant Antoni de Benaixeve. Població: 5.330 hab. Superfície: 8,70 km². Densitat: 612,64 hab./km².
Nàquera. Població: 5.248 hab. Superfície: 38,70 km². Densitat: 135,60 hab./km².
Serra. Població: 2.990 hab. Superfície: 57,30 km². Densitat: 52,18 hab./km².
Casinos. Població: 2.590 hab. Superfície: 41,50 km². Densitat: 62,40 hab./km².
Benissanó. Població: 2.136 hab. Superfície: 2,30 km². Densitat: 928,69 hab./km².
Marines. Població: 1.688 hab. Superfície: 35,70 km². Densitat: 47,28 hab./km².
Olocau. Població: 1.415 hab. Superfície: 37,40 km². Densitat: 37,83 hab./km².
Loriguilla. Població: 1.364 hab. Superfície: 72,40 km². Densitat: 18,83 hab./km².
Gàtova. Població: 478 hab. Superfície: 30,40 km². Densitat: 15,72 hab./km².
Total població: 140.948 hab.
Total superfície: 824 km².
Total densitat: 171,09 hab./km².

Llengua

La major part de la comarca de El Camp de Túria pertany a l'àmbit llingüístic tradicionalment valenciaparlant, pero en ella també trobem als municipis de Loriguilla, Marines, Domenyo, Gàtova i Sant Antoni de Benaixeve, que -per la seua banda- són considerats oficialment com castellaparlants

Delimitacions històriques

Archiu:Camp del Turia.jpg

Terrenys corresponents als térmens de L'Eliana, Benaguasil i Ribarroja del Túria

La comarca de El Camp de Túria és de creació moderna (any 1970) i comprén l'antiga comarca de El Camp de Llíria, part de la Calderona i part de El Pla de Quart . Estes comarques antigues apareixen en el mapa de comarques d'Emili Beüt Confins naturals del Regne de Valéncia publicat en l'any 1934.

Vore també

Comarques de la Comunitat Valenciana

Referències

Est artícul fon creat a partir de la traducció de l'artícul es.wikipedia.org/wiki/Campo_de_Turia de la Wikipedia en espanyol, baix llicència Creative Commons-BY-SA.

Municipis de El Camp de Túria
Benaguasil • Benissanó • Bétera • Casinos • L'Eliana • Gàtova • Llíria • Loriguilla • Marines • Nàquera • Olocau • La Pobla de Vallbona • Ribarroja del Túria • Sant Antoni de Benaixeve • Serra • Vilamarchant

Comarques de la Comunitat Valenciana ·

L'Alacantí · L'Alcoyà · L'Alcalatén · L'Alt Maestrat · L'Alt Millars · L'Alt Palància · L'Alt Vinalopó · El Baix Maestrat · El Baix Segura · El Baix Vinalopó · El Camp de Morvedre · El Camp de Túria · El Canal de Navarrés · El Comtat · La Costera · La Foya de Bunyol · L'Horta Nort · L'Horta Sur · La Marina Alta · La Marina Baixa · Els Ports · La Plana Alta · La Plana Baixa · La Plana d'Utiel · El Racó d'Ademús · La Ribera Alta · La Ribera Baixa · La Safor · Els Serrans · L'Horta de Valéncia · La Vall d'Albaida · La Vall de Cofrents · El Mig Vinalopó

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
-Les '''creïlles fregides''' són les [[Solanum tuberosum|creïlles]] que es preparen tallant-se en rodanches o en forma de bastons i fregint-les en [[oli]] calent fins que queden dorades, retirant-les de l'oli i despuix adobant-les en [[sal]]. Poden consumir-se soles o aderezar en [[kétchup]], [[maonesa]] o atres salses. D'esta forma se solen servir com a acompanyant de les [[hamburguesa]]s i fins i tot en plats forts com [[chulla|chulles]] de [[porc]], [[pilota]]s, [[pollastre|pollastre fregit]], etc.
+{{Comarca
+|nom        = El Camp de Túria
+|escut      =
+|image      = [[File:Localització del Camp de Túria respecte del País Valencià.png  |190px]]
+|país       = [[Espanya]]
+|província  = [[Província de Valéncia|Valéncia]]
+|habitants  = 145 115
+|cens       =
+|àrea       = 824
+|densitat   =
+|capital    = [[Llíria]]
+|municipis  = 16
+|Pàgina_web =
+}}
+'''El Camp de Túria''' (en [[castellà]] ''Campo de Turia''), és una comarca de la [[província de Valéncia]], en la [[Comunitat Valenciana]], [[Espanya]], en capital en [[Llíria]].
-També reben este nom les que es venen ya fregides en bosses per a [[aperitiu]], denominades «[[creïlles fregides angleses]]» o «de bossa». Són molt cloixidors i normalment es presenten en forma de rodanches.
+Junt en [[Llíria]], atres municipis de més de 10.000 habitants són: [[Bétera]], [[Ribarroja del Túria]], [[La Pobla de Vallbona]], [[L'Eliana]] i [[Benaguasil]].
-[[Archiu:Fries cooking.jpg|thumb|right|250px|Creïlles fregint-se.]]
+En [[1995]] i a petició de la seua pròpia població, el municipi de [[Gàtova]] es va incorporar a la [[província de Valéncia]], passant a formar part de la comarca de El Camp de Túria (quan prèviament pertanyia l'[[Alt Palància]] en la [[província de Castelló]]).
-== Història ==
+==Geografia==
-Una de les primeres mencions documentades la dona [[Francisco Núñez de Pineda y Bascuñán]] en la seua obra [[Captiveri feliç]] ([[1673]]) a on en el menjar que oferix a dos cacics diu que les dònes "enviaven les papes fregides i guisades".<ref>http://books.google.cl/books?id=f3ACAAAAYAAJ&hl=es&pg=PA508&q=papas%20fritas&f=false#v=snippet&q=papas%20fritas&f=false</ref>
+Comprén el curs baix del riu [[Túria]] i els seus territoris adjacents. Llimita a l'est en la comarca de [[El Camp de Morvedre]] i les comarques de l'[[Horta de Valéncia]]. Al sur en la comarca de [[La Foya de Bunyol]], a l'oest en la comarca de [[Els Serrans]] i al nort en la comarca de l'[[Alt Palància]].
-No obstant no és provable que anaren tallades o acàs es feren en daus o una atra forma i segurament es varen fregir en sagí, com era costum llavors. En qualsevol cas, el document demostra que esta forma de preparar les creïlles ya era acostumada en l'Amèrica del [[sigle XVII]].
+[[File:Localització del Camp de Túria respecte del País Valencià.png     |thumb|right|100px|Localisació de El Camp de Túria respecte de la [[Comunitat Valenciana]]]]
-L'orige de la creïlla fregida tallada en forma de bastó està disputat entre [[Bèlgica]] i [[França]]. Els francesos s'adjudiquen l'invenció del plat; es diu que a fins del [[sigle XVIII]] sobre el [[Puente Nou (París)|Pont *Neuf]] de París s'instalaven els venedors d'esta delícia, que preparaven a la vista dels seus clients dins de brasers i paelles.<ref>http://www.lanacion.com.ar/1278256-anecdotas-leyendas-y-recetas-curiosas </ref>
+===== Pobles de El Camp de Túria =====
-Els belgues la cuinen en dos etapes: en oli i en greix; els francesos a soles en oli.
+* [[Llíria]]. Població: 22.441 hab. Superfície: 228,00 km². Densitat: 98,42 hab./km².
+* [[Bétera]]. Població: 20.292 hab. Superfície: 75,70 km². Densitat: 268,05 hab./km².
+* [[Ribarroja del Túria]]. Població: 19.938 hab. Superfície: 57,50 km². Densitat: 346,74 hab./km².
+* [[La Pobla de Vallbona]]. Població: 19.540 hab. Superfície: 33,10 km². Densitat: 590,33  hab./km².
+* [[L'Eliana]]. Població: 16.549 hab. Superfície: 8,80 km². Densitat: 1.880,56 hab./km².
+* [[Benaguasil]]. Població: 10.728 hab. Superfície: 25,40 km². Densitat: 422,36 hab./km².
+* [[Vilamarchant]]. Població: 8.257 hab. Superfície: 71,10 km². Densitat: 116,13 hab./km².
+* [[Sant Antoni de Benaixeve]]. Població: 5.330 hab. Superfície: 8,70 km². Densitat: 612,64 hab./km².
+* [[Nàquera]]. Població: 5.248 hab. Superfície: 38,70 km². Densitat: 135,60 hab./km².
+* [[Serra]]. Població: 2.990 hab. Superfície: 57,30 km². Densitat: 52,18 hab./km².
+* [[Casinos]]. Població: 2.590 hab. Superfície: 41,50 km². Densitat: 62,40 hab./km².
+* [[Benissanó]]. Població: 2.136 hab. Superfície: 2,30 km². Densitat: 928,69 hab./km².
+* [[Marines]]. Població: 1.688 hab. Superfície: 35,70 km². Densitat: 47,28 hab./km².
+* [[Olocau]]. Població: 1.415 hab. Superfície: 37,40 km². Densitat: 37,83 hab./km².
+* [[Loriguilla]]. Població: 1.364 hab. Superfície: 72,40 km². Densitat: 18,83 hab./km².
+* [[Gàtova]]. Població: 478 hab. Superfície: 30,40 km². Densitat: 15,72 hab./km².
+* Total població: 140.948 hab.
+* Total superfície: 824 km².
+* Total densitat: 171,09 hab./km².
-Les [[Creïlles fregides angleses|creïlles fregides tipo ''chips'']], és dir, les que estan tallades en forma redona i prima, varen sorgir en un restaurant cridat Moon Lake Lodge's, en [[Saratoga Springs (Nova York)|Saratoga Springs, Nova York]], allà per l'any [[1853]].<ref>http://www.madehow.com/Volume-3/Potato-Chip.html</ref>  El chef de dit restaurant, George Crum, davant les contínues queixes d'un client habitual que sempre ho recriminava per no tallar les papes fregides prou fines, va decidir donar-li una lliçó tallant-les excessivament primes, de manera que no pogueren punchar-se en la forqueta. El resultat va ser tot lo contrari a l'esperat, el client va quedar sorprés i completament satisfet. Pronte tots els clients varen escomençar a demanar aquella nova i estranya especialitat, a la que varen batejar com ''Saratoga Chips''.<ref>http://www.civilwarinteractive.com/Potato.htm</ref>.L'èxit va ser creixent i, en [[1920]], es va inventar la primera màquina *mondadora de papes, en lo que les creïlles tipo ''chips'' varen escomençar a ser exactament com es coneixen en l'actualitat.
+==Llengua==
+La major part de la comarca de El Camp de Túria pertany a l'àmbit llingüístic tradicionalment [[Idioma valencià|valenciaparlant]], pero en ella també trobem als municipis de [[Loriguilla]], [[Marines]], [[Domenyo]], [[Gàtova]] i [[Sant Antoni de Benaixeve]], que -per la seua banda- són considerats oficialment com [[idioma espanyol|castellaparlants]]
-== Contingut calòric de les papes fregides ==
+==Delimitacions històriques==
+[[Image: Camp_del_Turia.jpg|thumb|400px|<center>Terrenys corresponents als térmens de [[L'Eliana]], [[Benaguasil]] i [[Ribarroja del Túria]]</center>]]
+La comarca de El Camp de Túria és de creació moderna (any [[1970]]) i comprén l'antiga comarca de [[El Camp de Llíria]], part de la [[Calderona]] i part de ''[[El Pla de Quart]] ''. Estes comarques antigues apareixen en el mapa de comarques d'[[Emili Beüt]] ''Confins naturals del Regne de Valéncia'' publicat en l'any [[1934]].
-[[Archiu:Patatas fritas de bolsa.jpg|thumb|right|Creïlless fregides de bossa]]
+==Vore també==
+* [[Comarques de la Comunitat Valenciana]]
-Les creïlles fregides aporten una mija de 380-400 calories per 100 grams, depenent del seu tamany (per l'absorció d'oli).<ref>http://www.balancek.com/info/1_patatas_fritas_guarnicion.html</ref> Una porció de papes fregides conté 22 grams de greix i 57 grams d'hidrats de carbono. Una porció promig de papes fregides ascendix als 200 grams, aportant 760 calories.
-== Propietats adictives ==
-Segons científics alemans que varen estudiar el patró d'activitat que desencadena este aliment en el cervell en rates de laboratori, el consum de [[papes fregides angleses]] resulta irresistible no solament pel seu contingut en greix i carbohidrats, sino també per una major activació de regions del cervell relacionades en el sistema de recompensa, l'ingesta de menjar, el somi i les àrees motores. Es desconeix encara quina substància és la que provoca tal resposta.
-<ref>{{cita web |autor= Sanz, Elena| año= 2013| título=¿Por qué crean adicción las patatas fritas? |publicación=Muy Interesante |url=http://www.muyinteresante.es/salud/preguntas-respuestas/por-que-crean-adiccion-las-patatas-fritas-771365750128 |fechaacceso=14 de abril de 2013}}</ref><ref>{{Cita publicación | título=Manganese-Enhanced Magnetic Resonance Imaging for Mapping of Whole Brain Activity Patterns Associated with the Intake of Snack Food in Ad Libitum Fed Rats | idioma=inglés |url=http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0055354 | fechaacceso=27 de febrero de 2014 | fecha=7 de febrero de 2013 | publicación=PlosOne | autor= Hoch, T.; Kreitz, S.; Gaffling, S.; Pischetsrieder, M.; Hess, A. | doi=10.1371/journal.pone.0055354}}</ref>
-== Vore també ==
-{{Llista de columnes|2|
-* [[Menjar ràpit]]
-* [[Fish and chips]]
-* [[Hash browns]]
-* [[Història cultural de la papa]]
-* [[Moules-frites]]
-* [[Creïlles fregides angleses]]
-* [[Creïlles braves]]
-* [[Poutine]]
-* [[Salchipapas]]
-* [[Snack]]
-* [[Tortilla de creïlles]]
-}}
 == Referències ==
-{{listaref}}
+{{Traduït de|es|Campo_de_Turia}}
-== Enllaços externs ==
+{{Municipis del Camp de Túria}}
-* [http://www.frietmuseum.be El único museo de la papa frita en el mundo.]
-[[Categoria:Aliments]]
+{{Comarques de la Comunitat Valenciana}}
-[[Categoria:Gastronomia d'Amèrica]]
-[[Categoria:Gastronomia d'Espanya]]
-[[Categoria:Plats de creïlla]]
-{{Traduït de|es|Papas fritas}}
+[[Categoria:Comarques de Valéncia]]
+[[Categoria:Comarques de la Comunitat Valenciana]]