Coca de taronja navelina
La coca de taronja navelina és un dolç típic valencià, molt paregut a la coca de llanda ya que porta com a principal ingredient afegit la taronja.
El Gremi de Forners de Castelló junt al colectiu de llauradors ha promocionat i fomentat dit dolç en el Mercat de la Taronja per a ajudar a la venda d'un dels principals productes de la terra valenciana, la taronja.
Ingredients
Els ingredients són els següents:
- 2 taronges navelines.
- 2 yogurs naturals.
- 3 gotets menuts (de yogur) de sucre.
- 4 gotets menuts (de yogur) de farina.
- 2 gotets i mig d'oli
- 4 ous m
- 2 sobres de llevat (tipo Royal)
Elaboració
- Precalfem el forn a uns 180º
- Llevem els peçons de les taronges navelines, les rentem i les triturem en pell i tot.
- Afegim els atres ingredients i es barreja tot, ben mesclat ho posarem en una font de llanda.
- La font la posarem al forn a uns 180º durant uns 30 minuts.