Herbasana
Revisió de 15:38 7 maig 2019 per Xavier (Discussió | contribucions) (Pàgina nova, en el contingut: «L''''herbasana''' o '''albarsana''' (en castellà, ''hierbabuena'') és una planta aromàtica labiada de les espècies Mentha viridis i Mentha sylvestris, les s...»)
L'herbasana o albarsana (en castellà, hierbabuena) és una planta aromàtica labiada de les espècies Mentha viridis i Mentha sylvestris, les seues fulles són arrugades, oblongues i llaugerament en forma de serra, té flors de color rosa o blanc en espigues cilíndriques en bràctees en forma de llança; se planta a la vora dels torrents i en jardins i és molt usada com a adop.
L'herbasana és molt amprada en gastronomia i perfumeria pel seu aroma intens i fresc.
Classes
- Herbasana borda, labiada de l'espècie Mentha aquatica.
- Herbasana pudenta, Mentha rotundifolia.
- Herbasana vera, Mentha piperita.
- Herbasana silvestre, Mentha sylvestris.