Diferència entre les revisions de "Llonganiça de Pasqua"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
m
Llínea 16: Llínea 16:
  
 
[[Categoria:Aliments]]
 
[[Categoria:Aliments]]
 +
[[Categoria:Embotits]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la província de Terol]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la província de Terol]]
 
[[Categoria:Gastronomia de Semana Santa]]
 
[[Categoria:Gastronomia de Semana Santa]]
[[Categoria:Embotits d'Espanya]]
 

Revisió de 17:59 19 set 2017

Archiu:Longanizapascua.jpg
Llonganiça de Pascua

La llonganiça de Pasqua és un embotit típic de la Comunitat Valenciana i de la veïna comarca aragonesa del Maestrat. Està elaborada a pur de magrós de porc tenint una llongitut d'uns 30 centímetros en la gruixa aproximada d'un dit consumint-se seca.

Característiques

Com el seu nom indica si ben ara és possible consumir-la durant tot l'any, era un aliment típic de la Pasqua ya que despuix del periodo de quaresma l'iglésia permetia tornar a consumir carn. En este periodo del temps és una costum típica valenciana eixir a berenar al camp a empinar el cachirulo, per lo que la llonganiça de pasqua al no necessitar ser cuinada era un aliment ideal. Junt a la llonganiça de pasqua el menú del berenar era completat en una mona, una lletuga i un ou dur que era costum cascar en la front d'algun conegut.

Vore també

Enllaços externs