Ordi

L'ordi (Hordeum vulgare) és una planta herbàcea anual de la família de les poàcies que es caracterisa per espigues en llargues arestes. És un cereal de gran importància tant per als animals com per als humans. En la classificació del 2007 de conreus de cereals en el món, l'ordi va ser el quart, tant en térmens de quantitat produïda (136 millons de tonellada) com d'àrea de cultiu (566.000 km²).