Titaina
Revisió de 14:59 26 set 2017 per Posmo (Discussió | contribucions)
La Titaina és un plat tipic dels barris maritims de Valéncia, el Cabanyal-Canyamelar. És un sofregit en diferents ingredients com pimentó roig, pinyons, tomaca, tonyina (tonyina de llastre) i alls.
Este plat s'ha popularisat en atres llocs de la Comunitat Valenciana (en distints noms, depén de la zona), encara que sobre tot se cuina en els barris maritims de Valéncia en dates de Semana Santa.
