Edició de «Fege (gastronomia)»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
Revisió actual | El teu text | ||
Llínea 1: | Llínea 1: | ||
− | El '''Fege en creïlles | + | El '''Fege en creïlles o Punchadetes''' es una picadeta o tapeta tipicament valenciana. |
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
− | + | ||
− | + | - 1/2 kilo de fege | |
− | + | - 1/2 kilo de creïlles | |
− | + | - 1 ceba | |
− | + | - Llorer | |
− | + | - All | |
− | + | - Vi | |
− | + | - Oli | |
+ | - Sal | ||
− | + | N'hi han varies formes de cuinar este tipo d'entradeta i esta es una d'elles. Per un lloc es frigen les creïlles. Per un atre es dora la ceba, se li afig el fege, el llorer, l'all i la sal; a mig coure se li agrega el vi i despres les creïlles que haviem fregit. | |
− | N'hi han | ||
− | En la costa valenciana ad est aperitiu se li coneix en el nom de | + | En la costa valenciana ad est aperitiu se li coneix en el nom de punchadetes ya que en els bars, actualment ya no ho fan, els servien punchats en un furgadents un tros de fege en un tros de creïlla. |
+ | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
+ | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Picadetes valencianes]] | [[Categoria:Picadetes valencianes]] | ||
− |