Edició de «Olleta»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
| Revisió actual | El teu text | ||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | '''L'Olleta''' | + | '''L'Olleta''' es un plat tipic d'hivern de l'interior de les comarques valencianes. |
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | + | - 1/2 kg. de pata de porc. | |
| − | + | - Morro de porc. | |
| − | + | - cansalada de porc. | |
| + | |||
| + | - 4 blanquets. | ||
| + | |||
| + | - 1/4 kg. d'arros. | ||
| + | |||
| + | - 1/4 de fresols blancs. | ||
| + | |||
| + | - Dentilles posats a remulla el dia anterior. | ||
| + | |||
| + | - 1/4 de litro de'Oli d'oliva. | ||
| + | |||
| + | - 1/2 kg. de penques i de bledes. | ||
| + | |||
| + | - Sal. | ||
| + | |||
| + | - Safra pur. | ||
| + | |||
| + | |||
| + | == Elaboracio == | ||
| + | |||
| + | En una olla es posen la carn i els fresols. Quan trenque el bull s'afig la verdura i l'oli. Una vegada cuit s'agrega la sal, safra i l'arros deixant coure durant vint minuts. | ||