Edició de «Orchata»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
Revisió actual | El teu text | ||
Llínea 20: | Llínea 20: | ||
L''''orchata''' (derivat d'''ordi'', i relacionat en ''ordiat'', per via del [[mossàrap]] valencià)<ref name =DGLV>{{DGLV|Orchata}}</ref> és una tipica beguda valenciana feta a base de [[Chufa|chufes]] de la comarca de L'[[Horta de Valéncia]] i sobre tot d'[[Alboraya]]. S'elabora en tot el [[Comunitat Valenciana|territori valencià]]. També es pot fer en [[Armela|armeles]], [[arròs]] o algunes llavors.<ref name =DGLV/> | L''''orchata''' (derivat d'''ordi'', i relacionat en ''ordiat'', per via del [[mossàrap]] valencià)<ref name =DGLV>{{DGLV|Orchata}}</ref> és una tipica beguda valenciana feta a base de [[Chufa|chufes]] de la comarca de L'[[Horta de Valéncia]] i sobre tot d'[[Alboraya]]. S'elabora en tot el [[Comunitat Valenciana|territori valencià]]. També es pot fer en [[Armela|armeles]], [[arròs]] o algunes llavors.<ref name =DGLV/> | ||
− | La seua fama és mundial, en especial en tot el territori valencià i [[Espanya|espanyol]]. | + | La seua fama és mundial, en especial en tot el territori valencià i [[Espanya|espanyol]]. |
− | |||
== Llegenda sobre l'orchata == | == Llegenda sobre l'orchata == | ||
Llínea 32: | Llínea 31: | ||
* L'orchata és una refrescant beguda molt beneficiosa per a la salut, altament diurètica, astringent i energètica. | * L'orchata és una refrescant beguda molt beneficiosa per a la salut, altament diurètica, astringent i energètica. | ||
− | * L'orchata és digestiva. Ya en l'antic [[Egipte]] utilisaven la chufa per a solucionar dolors d'estòmec i com diürètic | + | * L'orchata és '''digestiva'''. Ya en l'antic [[Egipte]] utilisaven la chufa per a solucionar dolors d'estòmec i com diürètic. |
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | + | * També és una '''font d'energia'''. La chufa aporta energia i vitalitat, per lo que és molt recomanable en chiquets, vells, deportistes o persones en anèmia o que estiguen travessant una etapa de més debilitat o fatiga. | |
− | |||
− | + | * També és '''rica en nutrients'''. Conté minerals com el [[fòsfor]], el [[magnesi]], el [[calci]], [[potassi]] o el [[ferro]], i també conté [[vitamina C]] i [[vitamina E]]. ademés d'almidó, grasses *insaturadas, proteïnes i unes enzimes que faciliten la digestió. De fet, esta beguda té més ferro, magnesi i hidrats de carbono que la [[llet]]. | |
== Estudi del CSIC == | == Estudi del CSIC == | ||
Llínea 52: | Llínea 46: | ||
* [[Orchater]] | * [[Orchater]] | ||
* [[Fartó]] | * [[Fartó]] | ||
− | |||
== Referències == | == Referències == | ||
<references /> | <references /> | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
Llínea 68: | Llínea 57: | ||
*[http://www.abc.es/espana/comunidad-valenciana/abci-descubren-vitamina-secreta-horchata-natural-ayuda-ciudar-piel-y-perder-peso-201706151244_noticia.html Descubren una vitamina «secreta» en la horchata natural que ayuda a cuidar la piel y a perder peso - ''ABC''] | *[http://www.abc.es/espana/comunidad-valenciana/abci-descubren-vitamina-secreta-horchata-natural-ayuda-ciudar-piel-y-perder-peso-201706151244_noticia.html Descubren una vitamina «secreta» en la horchata natural que ayuda a cuidar la piel y a perder peso - ''ABC''] | ||
*[https://www.rtve.es/noticias/20220505/csic-horchata-natural-salud-digestiva/2346675.shtml Consumir horchata sin pasteurizar y sin azúcar añadido puede mejorar la salud digestiva, según el CSIC - RTVE] | *[https://www.rtve.es/noticias/20220505/csic-horchata-natural-salud-digestiva/2346675.shtml Consumir horchata sin pasteurizar y sin azúcar añadido puede mejorar la salud digestiva, según el CSIC - RTVE] | ||
− | |||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] |