Edició de «Tomata de penjar»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
| Revisió actual | El teu text | ||
| Llínea 21: | Llínea 21: | ||
== Cicle de cultiu == | == Cicle de cultiu == | ||
| − | El cicle de cultiu de la | + | El cicle de cultiu de la Tomata de penjar, que comença en l'extracció de les llavors a finals d'[[autumne]] o primavera d'hivern, sent seleccionats per ad això les millors tomates de la temporada anterior. La sembra de les llavors es realisa entre els mesos de març i [[abril]] en vivers especialisats i autorisats, i creixen els plantons durant un més, protegits de plagues i carències en tractaments respectuosos en l'ecosistema. |
e | e | ||
Passat este primer més les chicotetes [[Tomatera|tomateres]] són transplantades en extenses hortes que els seus cavallons es cobrixen en plàstic besllumenat per a mantindre i repartir l'humitat de la terra i evitar el desenroll de males herbes. Asseguren que el control de males herbes es realisa en absolut respecte a l'equilibri ecològic i que si és necessari l'us d'herbicida, es fa en baixes dosis i sempre en els autorisats. Expliquen també l'importància del [[rec per goteig]] i de l'aigua en la que es nutrixen les tomateres, sent més apreciats els fruts que han rebut aigua salada. | Passat este primer més les chicotetes [[Tomatera|tomateres]] són transplantades en extenses hortes que els seus cavallons es cobrixen en plàstic besllumenat per a mantindre i repartir l'humitat de la terra i evitar el desenroll de males herbes. Asseguren que el control de males herbes es realisa en absolut respecte a l'equilibri ecològic i que si és necessari l'us d'herbicida, es fa en baixes dosis i sempre en els autorisats. Expliquen també l'importància del [[rec per goteig]] i de l'aigua en la que es nutrixen les tomateres, sent més apreciats els fruts que han rebut aigua salada. | ||
| − | La | + | La Tomata de penjar es cull entre els mesos de juliol i octubre de forma manual, llavors es realisa una selecció dels millors fruts per a guardar alguns que serviran per a extraure la llavor per a la pròxima collita. Les tomates de penjar d'Alcalà de Chivert es recolecten quan el [[llaurador]] aprecia que està en el seu punt per a la seua conservació fòra de la planta, en eixe moment mostra un color rosat o roig suau pràcticament en tota la seua superfície. Llavors les tomates s'almagasenen durant un més aproximadament, en un lloc sec, protegit de la llum directa del sol i airejat. Passat este periodo es torna a realisar una selecció per a retirar els possibles fruts que s'hagen danyat. |
El següent pas és montar les arracades o les enfilades (també denominades poms) de tomates, es cus pel pedúncul en agulla i ràfia blanca o negra, solen formar-se arracades d'entre 15 i 30 tomates, i es pengen en almagasens en les condicions ambientals necessàries per a la seua conservació. La seua manipulació és, en tot moment, molt cuidada per a que no es malogre ni una peça de l'arracada o l'enfilada de tomates, sempre de forma manual i presentant el producte en caixes en les que apleguen al consumidor final. | El següent pas és montar les arracades o les enfilades (també denominades poms) de tomates, es cus pel pedúncul en agulla i ràfia blanca o negra, solen formar-se arracades d'entre 15 i 30 tomates, i es pengen en almagasens en les condicions ambientals necessàries per a la seua conservació. La seua manipulació és, en tot moment, molt cuidada per a que no es malogre ni una peça de l'arracada o l'enfilada de tomates, sempre de forma manual i presentant el producte en caixes en les que apleguen al consumidor final. | ||