Banderilla (tapa) - Historial de revisions

Reval en 18:39 3 dec 2025

2025-12-03T18:39:43Z

← Revisió anterior		Revisió de 18:39 3 dec 2025
Llínea 7:		Llínea 7:
	Es poden elaborar en els ingredients encurtir per separat, que s'inserten en el [[Punche (utensili)\|punche]] a modo de brocheta. Existixen versions comercialisades en [[envàs]] ya completament preparades. Solen contindre encurtits i conserves com són els [[Conserva de pimentons\|pimentons en conserva]], els [[pepinillo]] i olives.		Es poden elaborar en els ingredients encurtir per separat, que s'inserten en el [[Punche (utensili)\|punche]] a modo de brocheta. Existixen versions comercialisades en [[envàs]] ya completament preparades. Solen contindre encurtits i conserves com són els [[Conserva de pimentons\|pimentons en conserva]], els [[pepinillo]] i olives.

	Es tracta d'una preparació habitual en les tavernes, bars i celebracions populars que es pren en una ració de dos banderilles per comensal, generalment servides en un plat, i se solen prendre acompanyades de [[cervesa]]. No és aconsellable prendre esta tapa acompanyada de [[vi]], ya que el [[vinagre]] dels encurtits estropeja el seu sabor.		Es tracta d'una preparació habitual en les tavernes, bars i celebracions populars que es pren en una ració de dos banderilles per comensal, generalment servides en un plat, i se solen prendre acompanyades de [[cervesa]]. No és aconsellable prendre esta tapa acompanyada de [[vi]], ya que el [[vinagre]] dels encurtits estropeja el seu sabor.

	== Referències ==		== Referències ==

Jose2 en 20:24 7 març 2025

2025-03-07T20:24:54Z

← Revisió anterior		Revisió de 20:24 7 març 2025
Llínea 7:		Llínea 7:
	Es poden elaborar en els ingredients encurtir per separat, que s'inserten en el [[Punche (utensili)\|punche]] a modo de brocheta. Existixen versions comercialisades en [[envàs]] ya completament preparades. Solen contindre encurtits i conserves com són els [[Conserva de pimentons\|pimentons en conserva]], els [[pepinillo]] i olives.		Es poden elaborar en els ingredients encurtir per separat, que s'inserten en el [[Punche (utensili)\|punche]] a modo de brocheta. Existixen versions comercialisades en [[envàs]] ya completament preparades. Solen contindre encurtits i conserves com són els [[Conserva de pimentons\|pimentons en conserva]], els [[pepinillo]] i olives.

	Es tracta d'una preparació habitual en les tavernes, bars i celebracions populars que es pren en una ració de dos banderilles per comensal, generalment servides en un plat, i se solen prendre acompanyades de [[cervesa]]. No és aconsellable prendre esta tapa acompanyada de [[vi]], ya que el [[vinagre]] dels encurtits estropeja el seu sabor.		Es tracta d'una preparació habitual en les tavernes, bars i celebracions populars que es pren en una ració de dos banderilles per comensal, generalment servides en un plat, i se solen prendre acompanyades de [[cervesa]]. No és aconsellable prendre esta tapa acompanyada de [[vi]], ya que el [[vinagre]] dels encurtits estropeja el seu sabor.

	== Referències ==		== Referències ==

Valencian: Text reemplaça - '{{Llistaref}}' a '{{Reflist}}'

2021-05-26T13:01:58Z

Text reemplaça - '{{Llistaref}}' a '{{Reflist}}'

← Revisió anterior		Revisió de 13:01 26 maig 2021
Llínea 10:		Llínea 10:

	== Referències ==		== Referències ==
	{{~~Llistaref~~}}		{{Reflist}}

	== Vore també ==		== Vore també ==

Jose2 en 14:01 26 set 2016

2016-09-26T14:01:11Z

← Revisió anterior		Revisió de 14:01 26 set 2016
Llínea 2:		Llínea 2:
	[[Archiu:Banderillas de encurtidos.jpg\|thumb\|Banderilles en [[Gastronomia de Madrit\|Madrit]].]]		[[Archiu:Banderillas de encurtidos.jpg\|thumb\|Banderilles en [[Gastronomia de Madrit\|Madrit]].]]

	Les '''banderillas''' són una [[tapa (aliment)\|tapa]] servida en alguns [[bar]]s [[Espanya\|espanyols]] que consistix en uns [[encurtit]]s: [[pepinillo]]s, [[oliva]]s, ~~cebollitas~~ i una [[guindilla]], etc, insertats en un [[furgadents]] llarc d'aproximadament uns 10 [[centímetro\|cm]] com en una [[brocheta]]. La característica de la banderilla és la seua mescla en el [[sabor àcit]] de l'encurtit i el llaugerament [[salsa picante\|picante]] de la [[guindilla]].<ref>{{ cita libro \| nombre = Luis Felipe \| apellidos = Lescure Beruete\| año = 2004\| título = Diccionario gastronómico. Términos, Refranes, Citas y Poemas\| ubicación = Madrid\| editorial = Visión Libros\| página = 38}}</ref>		Les '''banderillas''' són una [[tapa (aliment)\|tapa]] servida en alguns [[bar]]s [[Espanya\|espanyols]] que consistix en uns [[encurtit]]s: [[pepinillo]]s, [[oliva\|olives]], [[ceba\|cebetes]] i una [[guindilla]], etc, insertats en un [[furgadents]] llarc d'aproximadament uns 10 [[centímetro\|cm]] com en una [[brocheta]]. La característica de la banderilla és la seua mescla en el [[sabor àcit]] de l'encurtit i el llaugerament [[salsa picante\|picante]] de la [[guindilla]].<ref>{{ cita libro \| nombre = Luis Felipe \| apellidos = Lescure Beruete\| año = 2004\| título = Diccionario gastronómico. Términos, Refranes, Citas y Poemas\| ubicación = Madrid\| editorial = Visión Libros\| página = 38}}</ref>

	== Característiques ==		== Característiques ==

EirVal en 16:12 25 set 2016

2016-09-25T16:12:42Z

← Revisió anterior		Revisió de 16:12 25 set 2016
Llínea 5:		Llínea 5:

	== Característiques ==		== Característiques ==
	Es poden elaborar en els ingredients encurtir per separat, que s'inserten en el [[Punche (utensili)]] a modo de brocheta. Existixen versions comercialisades en [[envàs]] ya completament preparades. Solen contindre encurtits i conserves com són els [[Conserva de pimentons\|pimentons en conserva]], els [[pepinillo]] i olives.		Es poden elaborar en els ingredients encurtir per separat, que s'inserten en el [[Punche (utensili)\|punche]] a modo de brocheta. Existixen versions comercialisades en [[envàs]] ya completament preparades. Solen contindre encurtits i conserves com són els [[Conserva de pimentons\|pimentons en conserva]], els [[pepinillo]] i olives.

	Es tracta d'una preparació habitual en les tavernes, bars i celebracions populars que es pren en una ració de dos banderilles per comensal, generalment servides en un plat, i se solen prendre acompanyades de [[cervesa]]. No és aconsellable prendre esta tapa acompanyada de [[vi]], ya que el [[vinagre]] dels encurtits estropeja el seu sabor.		Es tracta d'una preparació habitual en les tavernes, bars i celebracions populars que es pren en una ració de dos banderilles per comensal, generalment servides en un plat, i se solen prendre acompanyades de [[cervesa]]. No és aconsellable prendre esta tapa acompanyada de [[vi]], ya que el [[vinagre]] dels encurtits estropeja el seu sabor.

EirVal en 16:11 25 set 2016

2016-09-25T16:11:49Z

← Revisió anterior		Revisió de 16:11 25 set 2016
Llínea 2:		Llínea 2:
	[[Archiu:Banderillas de encurtidos.jpg\|thumb\|Banderilles en [[Gastronomia de Madrit\|Madrit]].]]		[[Archiu:Banderillas de encurtidos.jpg\|thumb\|Banderilles en [[Gastronomia de Madrit\|Madrit]].]]

	Les '''banderillas''' són una [[tapa (aliment)\|tapa]] servida en alguns [[bar]]s [[Espanya\|espanyols]] que consistix en uns [[encurtit]]s: [[pepinillo]]s, [[oliva]]s, cebollitas i una [[guindilla]], etc, insertats en un [[furgadents~~\|palillo~~]] llarc d'aproximadament uns 10 [[centímetro\|cm]] com en una [[brocheta]]. La característica de la banderilla és la seua mescla en el [[sabor àcit]] de l'encurtit i el llaugerament [[salsa picante\|picante]] de la [[guindilla]].<ref>{{ cita libro \| nombre = Luis Felipe \| apellidos = Lescure Beruete\| año = 2004\| título = Diccionario gastronómico. Términos, Refranes, Citas y Poemas\| ubicación = Madrid\| editorial = Visión Libros\| página = 38}}</ref>		Les '''banderillas''' són una [[tapa (aliment)\|tapa]] servida en alguns [[bar]]s [[Espanya\|espanyols]] que consistix en uns [[encurtit]]s: [[pepinillo]]s, [[oliva]]s, cebollitas i una [[guindilla]], etc, insertats en un [[furgadents]] llarc d'aproximadament uns 10 [[centímetro\|cm]] com en una [[brocheta]]. La característica de la banderilla és la seua mescla en el [[sabor àcit]] de l'encurtit i el llaugerament [[salsa picante\|picante]] de la [[guindilla]].<ref>{{ cita libro \| nombre = Luis Felipe \| apellidos = Lescure Beruete\| año = 2004\| título = Diccionario gastronómico. Términos, Refranes, Citas y Poemas\| ubicación = Madrid\| editorial = Visión Libros\| página = 38}}</ref>

	== Característiques ==		== Característiques ==
	Es poden elaborar en els ingredients encurtir per separat, que s'inserten en el [[Punche (utensili)~~\|palillo~~]] a modo de brocheta. Existixen versions comercialisades en [[envàs]] ya completament preparades. Solen contindre encurtits i conserves com són els [[Conserva de pimentons\|pimentons en conserva]], els [[pepinillo]] i olives.		Es poden elaborar en els ingredients encurtir per separat, que s'inserten en el [[Punche (utensili)]] a modo de brocheta. Existixen versions comercialisades en [[envàs]] ya completament preparades. Solen contindre encurtits i conserves com són els [[Conserva de pimentons\|pimentons en conserva]], els [[pepinillo]] i olives.

	Es tracta d'una preparació habitual en les tavernes, bars i celebracions populars que es pren en una ració de dos banderilles per comensal, generalment servides en un plat, i se solen prendre acompanyades de [[cervesa]]. No és aconsellable prendre esta tapa acompanyada de [[vi]], ya que el [[vinagre]] dels encurtits estropeja el seu sabor.		Es tracta d'una preparació habitual en les tavernes, bars i celebracions populars que es pren en una ració de dos banderilles per comensal, generalment servides en un plat, i se solen prendre acompanyades de [[cervesa]]. No és aconsellable prendre esta tapa acompanyada de [[vi]], ya que el [[vinagre]] dels encurtits estropeja el seu sabor.

EirVal en 16:08 25 set 2016

2016-09-25T16:08:38Z

← Revisió anterior		Revisió de 16:08 25 set 2016
Llínea 2:		Llínea 2:
	[[Archiu:Banderillas de encurtidos.jpg\|thumb\|Banderilles en [[Gastronomia de Madrit\|Madrit]].]]		[[Archiu:Banderillas de encurtidos.jpg\|thumb\|Banderilles en [[Gastronomia de Madrit\|Madrit]].]]

	Les '''banderillas''' són una [[tapa (aliment)\|tapa]] servida en alguns [[bar]]s [[Espanya\|espanyols]] que consistix en uns [[~~@encurtir~~]]s: [[pepinillo]]s, [[oliva]]s, cebollitas i una [[guindilla]], etc, insertats en un [[furgadents\|palillo]] llarc d'aproximadament uns 10 [[centímetro\|cm]] com en una [[brocheta]]. La característica de la banderilla és la seua mescla en el [[sabor àcit]] de l'encurtit i el llaugerament [[salsa picante\|picante]] de la [[guindilla]].<ref>{{ cita libro \| nombre = Luis Felipe \| apellidos = Lescure Beruete\| año = 2004\| título = Diccionario gastronómico. Términos, Refranes, Citas y Poemas\| ubicación = Madrid\| editorial = Visión Libros\| página = 38}}</ref>		Les '''banderillas''' són una [[tapa (aliment)\|tapa]] servida en alguns [[bar]]s [[Espanya\|espanyols]] que consistix en uns [[encurtit]]s: [[pepinillo]]s, [[oliva]]s, cebollitas i una [[guindilla]], etc, insertats en un [[furgadents\|palillo]] llarc d'aproximadament uns 10 [[centímetro\|cm]] com en una [[brocheta]]. La característica de la banderilla és la seua mescla en el [[sabor àcit]] de l'encurtit i el llaugerament [[salsa picante\|picante]] de la [[guindilla]].<ref>{{ cita libro \| nombre = Luis Felipe \| apellidos = Lescure Beruete\| año = 2004\| título = Diccionario gastronómico. Términos, Refranes, Citas y Poemas\| ubicación = Madrid\| editorial = Visión Libros\| página = 38}}</ref>

	== Característiques ==		== Característiques ==

EirVal: Pàgina nova, en el contingut: «Bol en diverses "banderilles". Archiu:Banderillas de encurtidos.jpg|thumb|Banderilles en [[Gastronomia de Madrit|M...»

2016-09-25T16:07:30Z

Pàgina nova, en el contingut: «thumb|Bol en diverses "banderilles". Archiu:Banderillas de encurtidos.jpg|thumb|Banderilles en [[Gastronomia de Madrit|M...»

Pàgina nova

[[Archiu:Banderillas-Encurtidos.jpg|thumb|Bol en diverses "banderilles".]]
[[Archiu:Banderillas de encurtidos.jpg|thumb|Banderilles en [[Gastronomia de Madrit|Madrit]].]]

Les '''banderillas''' són una [[tapa (aliment)|tapa]] servida en alguns [[bar]]s [[Espanya|espanyols]] que consistix en uns [[@encurtir]]s: [[pepinillo]]s, [[oliva]]s, cebollitas i una [[guindilla]], etc, insertats en un [[furgadents|palillo]] llarc d'aproximadament uns 10 [[centímetro|cm]] com en una [[brocheta]]. La característica de la banderilla és la seua mescla en el [[sabor àcit]] de l'encurtit i el llaugerament [[salsa picante|picante]] de la [[guindilla]].<ref>{{ cita libro | nombre = Luis Felipe | apellidos = Lescure Beruete| año = 2004| título = Diccionario gastronómico. Términos, Refranes, Citas y Poemas| ubicación = Madrid| editorial = Visión Libros| página = 38}}</ref>

== Característiques ==
Es poden elaborar en els ingredients encurtir per separat, que s'inserten en el [[Punche (utensili)|palillo]] a modo de brocheta. Existixen versions comercialisades en [[envàs]] ya completament preparades. Solen contindre encurtits i conserves com són els [[Conserva de pimentons|pimentons en conserva]], els [[pepinillo]] i olives.

Es tracta d'una preparació habitual en les tavernes, bars i celebracions populars que es pren en una ració de dos banderilles per comensal, generalment servides en un plat, i se solen prendre acompanyades de [[cervesa]]. No és aconsellable prendre esta tapa acompanyada de [[vi]], ya que el [[vinagre]] dels encurtits estropeja el seu sabor.

== Referències ==
{{Llistaref}}

== Vore també ==
* [[Encurtits d'Espanya]]
* [[Chiquiteo]]
* [[Punche]]
* [[Punche#Pintxo-pote|Pintxo-pote]]
* [[Tapa (aliment)|Tapes]]
* [[Brocheta]]

[[Categoria:Tapes en Espanya]]
[[Categoria:Menjar enllandat]]
[[Categoria:Encurtits d'Espanya]]

{{Traduït de|es|Banderilla}}