Suquet de peix - Historial de revisions

Jose2: Text reemplaça - ' metodo ' a ' método '

2018-08-05T09:11:57Z

Text reemplaça - ' metodo ' a ' método '

← Revisió anterior		Revisió de 09:11 5 ago 2018
Llínea 10:		Llínea 10:
	\| tipo cuina = [[Gastronomia valenciana\|Cuina valenciana]], [[cuina occitana]]		\| tipo cuina = [[Gastronomia valenciana\|Cuina valenciana]], [[cuina occitana]]
	\| ingredients destacats = [[Marisc]], [[peix]] o [[anguila]] en [[caldo]], [[creïlla]], atres [[verdura\|verdures]]		\| ingredients destacats = [[Marisc]], [[peix]] o [[anguila]] en [[caldo]], [[creïlla]], atres [[verdura\|verdures]]
	\| ~~metodo~~ = En perol o caçola		\| método = En perol o caçola
	\| on = Costa meditèrranea d'[[Occitània]], de [[Catalunya]] i de la [[Comunitat Valenciana]].		\| on = Costa meditèrranea d'[[Occitània]], de [[Catalunya]] i de la [[Comunitat Valenciana]].
	}}		}}

Rudyweiss en 17:29 9 jul 2015

2015-07-09T17:29:14Z

← Revisió anterior		Revisió de 17:29 9 jul 2015
Llínea 9:		Llínea 9:
	\| orige = [[Mediterrànea]]		\| orige = [[Mediterrànea]]
	\| tipo cuina = [[Gastronomia valenciana\|Cuina valenciana]], [[cuina occitana]]		\| tipo cuina = [[Gastronomia valenciana\|Cuina valenciana]], [[cuina occitana]]
	\| ingredients destacats = [[Marisc]], [[peix]] o [[anguila]] en [[~~brou~~]], [[creïlla]], atres [[verdura\|verdures]]		\| ingredients destacats = [[Marisc]], [[peix]] o [[anguila]] en [[caldo]], [[creïlla]], atres [[verdura\|verdures]]
	\| metodo = En perol o caçola		\| metodo = En perol o caçola
	\| on = Costa meditèrranea d'[[Occitània]], de [[Catalunya]] i de la [[Comunitat Valenciana]].		\| on = Costa meditèrranea d'[[Occitània]], de [[Catalunya]] i de la [[Comunitat Valenciana]].
Llínea 30:		Llínea 30:

	== Elaboració ==		== Elaboració ==
	El peix es neteja i es talla, també els ~~llagostins~~ i les gambes.		El peix es neteja i es talla, també els llangostins i les gambes.

	Igualment, es netegen les clòchines i se'ls lleven les valves. Seguidament picarem la ceba que solsim i reservem. D'igual forma fregirem i reservarem la tomata. En una caçola posada al fòc en l'oli i, quan estiga calent, es frigen el pa i els alls que, quan estiguen en el seu punt, traem i reservem.		Igualment, es netegen les clòchines i se'ls lleven les valves. Seguidament picarem la ceba que solsim i reservem. D'igual forma fregirem i reservarem la tomata. En una caçola posada al fòc en l'oli i, quan estiga calent, es frigen el pa i els alls que, quan estiguen en el seu punt, traem i reservem.

83.45.46.167: /* Ingredients */

2015-07-09T17:16:18Z

Ingredients

← Revisió anterior		Revisió de 17:16 9 jul 2015
Llínea 17:		Llínea 17:
	== Ingredients ==		== Ingredients ==
	* 800 grams de [[peix]] tallat (rap o llobarro, preferentment)		* 800 grams de [[peix]] tallat (rap o llobarro, preferentment)
	* 4 ~~llagostins~~ o gambes		* 4 llangostins o gambes
	* 300 grams de [[clòchines]] (optatius)		* 300 grams de [[clòchines]] (optatius)
	* 150 grams de [[tomata]] madura, pelada		* 150 grams de [[tomata]] madura, pelada

Katxis en 08:42 9 jul 2015

2015-07-09T08:42:34Z

← Revisió anterior		Revisió de 08:42 9 jul 2015
Llínea 8:		Llínea 8:
	\| llegenda = Suquet de peix bàsic, en cuetes de rap, a la [[Marina Alta]]		\| llegenda = Suquet de peix bàsic, en cuetes de rap, a la [[Marina Alta]]
	\| orige = [[Mediterrànea]]		\| orige = [[Mediterrànea]]
	\| tipo cuina = [[Cuina valenciana]], [[cuina occitana]]		\| tipo cuina = [[Gastronomia valenciana\|Cuina valenciana]], [[cuina occitana]]
	\| ingredients destacats = [[Marisc]], [[peix]] o [[anguila]] en [[brou]], [[creïlla]], atres [[verdura\|verdures]]		\| ingredients destacats = [[Marisc]], [[peix]] o [[anguila]] en [[brou]], [[creïlla]], atres [[verdura\|verdures]]
	\| metodo = En perol o caçola		\| metodo = En perol o caçola

Katxis en 08:42 9 jul 2015

2015-07-09T08:42:16Z

← Revisió anterior		Revisió de 08:42 9 jul 2015
Llínea 3:		Llínea 3:
	\| textcolor = black		\| textcolor = black
	\| nom = Suquet de peix		\| nom = Suquet de peix
	\| ~~altres~~ noms = Suquet roig, Remescló (Peníscola)		\| atres noms = Suquet roig, Remescló (Peníscola)
	\| image = suquet de peix.jpg		\| image = suquet de peix.jpg
	\| image-width = 250px		\| image-width = 250px
	\| llegenda = Suquet de peix bàsic, en cuetes de rap, a la [[Marina Alta]]		\| llegenda = Suquet de peix bàsic, en cuetes de rap, a la [[Marina Alta]]
	\| ~~origen~~ = [[Mediterrànea]]		\| orige = [[Mediterrànea]]
	\| ~~tipus~~ cuina = [[Cuina valenciana]], [[cuina occitana]]		\| tipo cuina = [[Cuina valenciana]], [[cuina occitana]]
	\| ingredients destacats = [[Marisc]], [[peix]] o [[anguila]] en [[brou]], [[creïlla]], atres [[verdura\|verdures]]		\| ingredients destacats = [[Marisc]], [[peix]] o [[anguila]] en [[brou]], [[creïlla]], atres [[verdura\|verdures]]
	\| ~~metode~~ = En perol o caçola		\| metodo = En perol o caçola
	\| on = Costa meditèrranea d'[[Occitània]], de [[Catalunya]] i de la [[Comunitat Valenciana]].		\| on = Costa meditèrranea d'[[Occitània]], de [[Catalunya]] i de la [[Comunitat Valenciana]].
	}}		}}

Katxis en 08:41 9 jul 2015

2015-07-09T08:41:03Z

← Revisió anterior		Revisió de 08:41 9 jul 2015
Llínea 3:		Llínea 3:
	\| textcolor = black		\| textcolor = black
	\| nom = Suquet de peix		\| nom = Suquet de peix
	\| altres noms = Remescló		\| altres noms = Suquet roig, Remescló (Peníscola)
	\| image = suquet de peix.jpg		\| image = suquet de peix.jpg
	\| image-width = 250px		\| image-width = 250px
Llínea 9:		Llínea 9:
	\| origen = [[Mediterrànea]]		\| origen = [[Mediterrànea]]
	\| tipus cuina = [[Cuina valenciana]], [[cuina occitana]]		\| tipus cuina = [[Cuina valenciana]], [[cuina occitana]]
	\| ingredients destacats = [[Marisc]], [[peix]] o [[anguila]] en [[brou]], [[~~patata~~]], atres [[verdura\|verdures]]		\| ingredients destacats = [[Marisc]], [[peix]] o [[anguila]] en [[brou]], [[creïlla]], atres [[verdura\|verdures]]
	\| metode = En perol o caçola		\| metode = En perol o caçola
	\| on = Costa meditèrranea d'[[Occitània]], de [[Catalunya]] i de la [[Comunitat Valenciana]].		\| on = Costa meditèrranea d'[[Occitània]], de [[Catalunya]] i de la [[Comunitat Valenciana]].
Llínea 16:		Llínea 16:

	== Ingredients ==		== Ingredients ==

	* 800 grams de [[peix]] tallat (rap o llobarro, preferentment)		* 800 grams de [[peix]] tallat (rap o llobarro, preferentment)
	* 4 llagostins o gambes		* 4 llagostins o gambes
Llínea 31:		Llínea 30:

	== Elaboració ==		== Elaboració ==

	El peix es neteja i es talla, també els llagostins i les gambes.		El peix es neteja i es talla, també els llagostins i les gambes.

Katxis en 08:39 9 jul 2015

2015-07-09T08:39:22Z

← Revisió anterior		Revisió de 08:39 9 jul 2015
Llínea 1:		Llínea 1:
	~~[[Archiu:~~suquet de peix.jpg\|~~thumb\|~~250px\|Suquet de peix]]		{{Infotaula plat
			\| color =
			\| textcolor = black
			\| nom = Suquet de peix
			\| altres noms = Remescló
			\| image = suquet de peix.jpg
			\| image-width = 250px
			\| llegenda = Suquet de peix bàsic, en cuetes de rap, a la [[Marina Alta]]
			\| origen = [[Mediterrànea]]
			\| tipus cuina = [[Cuina valenciana]], [[cuina occitana]]
			\| ingredients destacats = [[Marisc]], [[peix]] o [[anguila]] en [[brou]], [[patata]], atres [[verdura\|verdures]]
			\| metode = En perol o caçola
			\| on = Costa meditèrranea d'[[Occitània]], de [[Catalunya]] i de la [[Comunitat Valenciana]].
			}}
	El '''suquet de peix''' és un plat típic de la cuina tradicional valenciana.<ref name = DGLV>{{DGLV\|Suquet}}</ref> Localment es denomina pel seu color com '''suquet roig'''.<ref name = DGLV/>		El '''suquet de peix''' és un plat típic de la cuina tradicional valenciana.<ref name = DGLV>{{DGLV\|Suquet}}</ref> Localment es denomina pel seu color com '''suquet roig'''.<ref name = DGLV/>

Jose2: /* Ingredients */

2015-07-06T07:57:58Z

Ingredients

← Revisió anterior		Revisió de 07:57 6 jul 2015
Llínea 14:		Llínea 14:
	* 1 cullerada de [[jolivert]] picat		* 1 cullerada de [[jolivert]] picat
	* 1 cullerada de [[pebre roig]]		* 1 cullerada de [[pebre roig]]
	* 1 pessigada de [[pebre blanc]]* [[Sal]]		* 1 pessigada de [[pebre blanc]]
			* [[Sal]]

	== Elaboració ==		== Elaboració ==

Jose2: /* Ingredients */

2015-07-06T07:57:46Z

Ingredients

← Revisió anterior		Revisió de 07:57 6 jul 2015
Llínea 4:		Llínea 4:
	== Ingredients ==		== Ingredients ==

	* 800 grams de peix tallat (rap o llobarro, preferentment)		* 800 grams de [[peix]] tallat (rap o llobarro, preferentment)
	* 4 llagostins o gambes		* 4 llagostins o gambes
	* 300 grams de clòchines (optatius)		* 300 grams de [[clòchines]] (optatius)
	* 150 grams de tomata madura, pelada		* 150 grams de [[tomata]] madura, pelada
	* 125 grams de ceba		* 125 grams de [[ceba]]
	* 150 grams d'oli d'oliva		* 150 grams d'[[oli]] d'[[oliva]]
	* 4 dents d'all		* 4 dents d'[[all]]
	* 30 grams de pa		* 30 grams de [[pa]]
	* 1 cullerada de jolivert picat		* 1 cullerada de [[jolivert]] picat
	* 1 cullerada de pebre roig		* 1 cullerada de [[pebre roig]]
	* 1 pessigada de pebre blanc		* 1 pessigada de [[pebre blanc]]* [[Sal]]
	* Sal

	== Elaboració ==		== Elaboració ==

Posmo en 21:54 5 jul 2015

2015-07-05T21:54:06Z

← Revisió anterior		Revisió de 21:54 5 jul 2015
Llínea 1:		Llínea 1:
	[[Archiu:suquet de peix.jpg\|thumb\|250px\|Suquet de peix]]		[[Archiu:suquet de peix.jpg\|thumb\|250px\|Suquet de peix]]
	El '''suquet de peix''' és un plat típic de la cuina tradicional valenciana.		El '''suquet de peix''' és un plat típic de la cuina tradicional valenciana.<ref name = DGLV>{{DGLV\|Suquet}}</ref> Localment es denomina pel seu color com '''suquet roig'''.<ref name = DGLV/>

	== Ingredients ==		== Ingredients ==
Llínea 28:		Llínea 28:

	En un morter es molen el pa fregit, els alls i el jolivert, incorporant-se a la caçola en el pebre roig, el pebre i la sal. Ho remourem una miqueta. Finalment, en la caçola tapada i en fòc moderat, es rectifica de sal i se servix.		En un morter es molen el pa fregit, els alls i el jolivert, incorporant-se a la caçola en el pebre roig, el pebre i la sal. Ho remourem una miqueta. Finalment, en la caçola tapada i en fòc moderat, es rectifica de sal i se servix.

			== Referències ==
			<references />

	[[Categoria:Gastronomia]]		[[Categoria:Gastronomia]]
	[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]		[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]