Diferència entre les revisions de "Cacau"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
|||
| Llínea 3: | Llínea 3: | ||
També se nomena '''cacau''' a les [[llavors]] grasses seques i parcialment fermentades de l'arbre del cacau o cacauer utilisat per a fer-ne el [[chocolate]]. El '''cacau''' també es fa servir per denominar el cacau en pols, la pols seca que s'obté molent els grans i extraent-ne la [[manteca de cacau]]. | També se nomena '''cacau''' a les [[llavors]] grasses seques i parcialment fermentades de l'arbre del cacau o cacauer utilisat per a fer-ne el [[chocolate]]. El '''cacau''' també es fa servir per denominar el cacau en pols, la pols seca que s'obté molent els grans i extraent-ne la [[manteca de cacau]]. | ||
| + | |||
| + | == Enllaços externs == | ||
| + | * {{DGLV|Cacau}} | ||
[[Categoria:Botànica]] | [[Categoria:Botànica]] | ||
Revisió de 11:13 20 ago 2016
El cacau (Theobroma cacao del grec Theobroma, beguda dels deus, i cacau del Nàhuatl o asteca, cacahuatl, llavor d'orige diví) és un arbre de la família de les esterculiàcees propi d'Amèrica tropical i actualment molt cultivat en el tròpic.
També se nomena cacau a les llavors grasses seques i parcialment fermentades de l'arbre del cacau o cacauer utilisat per a fer-ne el chocolate. El cacau també es fa servir per denominar el cacau en pols, la pols seca que s'obté molent els grans i extraent-ne la manteca de cacau.
