78 813
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 11:
Llínea 11: − +
sense resum d'edició
El confiter, com la paraula mateixa nos diu, es la persona que en intencio de conservar la fruita, la confitava durant l'epoca de la recoleccio.
El confiter, com la paraula mateixa nos diu, es la persona que en intencio de conservar la fruita, la confitava durant l'epoca de la recoleccio.
== Actualitat ==
== Actualment ==
El proces de confitar artesanament es molt llarc, per lo que actualment l'elaboraclo de fruita confitada, mermelades i compotes es realisa industrialment, a pesar que encara queden alguns confiters o pasticers que ne fan artesanament, en uns resultats que en l'industria no es poden obtindre mai.
El proces de confitar artesanament es molt llarc, per lo que actualment l'elaboraclo de fruita confitada, mermelades i compotes es realisa industrialment, a pesar que encara queden alguns confiters o pasticers que ne fan artesanament, en uns resultats que en l'industria no es poden obtindre mai.
[[Categoria:Postres Valencians]]
[[Categoria:Postres Valencians]]