31 911
edicions
Canvis
Pàgina nova, en el contingut: «Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la Comunitat Valenciana, també tenim els '''mostachons'''. == Ingredients == En la mateixa pasta q...»
Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la [[Comunitat Valenciana]], també tenim els '''mostachons'''.
== Ingredients ==
En la mateixa pasta que fem el bescuit podem fer els mostachons.
* 4 [[Ou|ous]].
* 1 onça de [[Sucre|sucre]] per ou.
* 1 onça de [[Farina|farina]] de [[Blat|blat]] per ou.
Nota: Una onça és el pes equivalent a la dotzena part d'una lliura. Una lliura equival, aproximadament, a 400 grams.
== Elaboració ==
En una gerra posarem les clares d'ou i les batrem a punt de neu. Afegirem el sucre i ho remourem. Despuix afegirem els rovells i ho tornarem a remenejar. Per últim afegirem la farina de blat sense remoure'l massa.
En una llanda posarem paper de cuina o de barba i en una cullera anirem ficant la pasta en montonets circulars i ya el tindrem llest per a coure'l. Ho posarem al forn durant 5 minuts i quan el traguem del forn els ventarem per a que no s'aplanen.
El forn ha d'estar molt calent ya que en la rapidea de la cocció o cuita està l'èxit.
== Ingredients ==
En la mateixa pasta que fem el bescuit podem fer els mostachons.
* 4 [[Ou|ous]].
* 1 onça de [[Sucre|sucre]] per ou.
* 1 onça de [[Farina|farina]] de [[Blat|blat]] per ou.
Nota: Una onça és el pes equivalent a la dotzena part d'una lliura. Una lliura equival, aproximadament, a 400 grams.
== Elaboració ==
En una gerra posarem les clares d'ou i les batrem a punt de neu. Afegirem el sucre i ho remourem. Despuix afegirem els rovells i ho tornarem a remenejar. Per últim afegirem la farina de blat sense remoure'l massa.
En una llanda posarem paper de cuina o de barba i en una cullera anirem ficant la pasta en montonets circulars i ya el tindrem llest per a coure'l. Ho posarem al forn durant 5 minuts i quan el traguem del forn els ventarem per a que no s'aplanen.
El forn ha d'estar molt calent ya que en la rapidea de la cocció o cuita està l'èxit.