Llínea 1: |
Llínea 1: |
| [[File:FraiseFruitPhoto.jpg|thumb|Fraula]] | | [[File:FraiseFruitPhoto.jpg|thumb|Fraula]] |
| + | La '''fraula'''<ref>{{DGLV|Fraula}}</ref>, del [[llatí]] fragŭla, és el fruit comestible, saborós i de color [[roig]] propi de la [[fraulera]] (Fragaria vesca). |
| | | |
− | La '''fraula''', del [[llatí]] fragŭla, és el fruit comestible, saborós i de color [[roig]] propi de la [[fraulera]] (Fragaria vesca).
| + | Els components actius del fruit de la fraulera són els pigments, olis essencials, vitamina C, tanins i flavonoides. |
| | | |
− | La paraula ''fraula'' es veu amenaçada pel castellanisme ''fresa'', fins al punt que molts valencians desconeixen com es diu este fruit en [[llengua valenciana]]. En els últims anys, molts valencians utilisen el catalanisme ''maduixa'', perque és l'única forma que s'ha vehiculat a través de l'escola. | + | Les aplicacions culinàries de les fraules són moltes i entre atres, s'utilisen per a preparar [[Melada|melades]] i postres. Tradicionalment, s'han utilisat per a donar color a [[merengue|merengues]], [[nata|nates]] i batudes en [[llet]] per a l'elaboració de [[gelat|gelats]]. És habitual menjar-se-les a soles, en nata, [[sucre]] o regades en [[moscatell]] (varietat de vi dolç). |
| + | |
| + | Són apreciades molt pel seu contingut en [[vitamina|vitamines]] i minerals i les seues propietats reconstituents i depuratives. |
| + | |
| + | Les seues fulles s'utilisen per a aromatisar guisats de carn. També per a preparar un [[té]] depuratiu i calmant. |
| + | |
| + | == Vocable == |
| + | La paraula ''fraula'' es veu amenaçada pel castellanisme ''fresa'', fins al punt que molts valencians desconeixen com es diu este fruit en [[llengua valenciana]]. En els últims anys, molts valencians utilisen el terme català ''maduixa'', perque és l'única forma que s'ha vehiculat a través de les escoles valencianes. |
| | | |
| == Vore també == | | == Vore també == |
| + | * [[Fraulera]] |
| | | |
− | * [[Fraulera]]
| + | == Referències == |
| + | <references /> |
| | | |
| [[Categoria:Botànica]] | | [[Categoria:Botànica]] |