Llínea 1: |
Llínea 1: |
− | '''La Coca celestial''', com moltes de les especialitats fetes en [[massapà]], és típica de les festes de [[Nadal]] i d'unes atres festes tradicionals, sobretot en la [[Vall d'Albaida]]. En la [[Ciutat de Valéncia]] les nomenen "azcarragas". | + | La '''coca celestial''', com moltes de les especialitats fetes en [[massapà]], és típica de les festes de [[Nadal]] i d'unes atres festes tradicionals, sobretot en la [[Vall d'Albaida]]. En la [[Ciutat de Valéncia]] les nomenen "azcarragas". |
| | | |
| ==Elaboració== | | ==Elaboració== |
− | Sobre neules, es coloca una capa de massapà en rovell i [[anou|anous]] d'uns 10 cm. de diametro que, després de pintar-la en rovell, es fica al forn a temperatura forta. En traure-les del forn, les tornem a pintar en rovell i ya queden preparades per al consum. | + | Sobre neules, es coloca una capa de massapà en rovell i [[anou|anous]] d'uns 10 cm. de diametro que, despuix de pintar-la en rovell, es fica al forn a temperatura forta. En traure-les del forn, les tornem a pintar en rovell i ya queden preparades per al consum. |
| | | |
| En [[Bellús]] és costum farcir-les en rovell, [[cabell d'angel]] i anous, i les nomenen '''"coquetes d'anous i [[armela|armeles]]"'''. | | En [[Bellús]] és costum farcir-les en rovell, [[cabell d'angel]] i anous, i les nomenen '''"coquetes d'anous i [[armela|armeles]]"'''. |
| | | |
− | [[Categoria:Aliments]]
| |
− | [[Categoria:Gastronomia]]
| |
| [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] |
− | [[Categoria:Dolços Valencians]] | + | [[Categoria:Dolços valencians]] |
| [[Categoria:Coques dolces]] | | [[Categoria:Coques dolces]] |