Llínea 1: |
Llínea 1: |
| El '''Pa beneït''' o '''Pa de Sant Antoni''' l'elaborem per a celebrar la festivitat de [[Sant Antoni]], el [[17 de giner]] en molts pobles de la [[Comunitat Valenciana]]. | | El '''Pa beneït''' o '''Pa de Sant Antoni''' l'elaborem per a celebrar la festivitat de [[Sant Antoni]], el [[17 de giner]] en molts pobles de la [[Comunitat Valenciana]]. |
| | | |
− | Estos panets, els porten a beneir a l'iglesia el dia de Sant Antoni, lo mateix que sol fer-se en els animals, i despres els repartixen entre els familiars i els assistents a la romeria. En algunes comarques es tradicional donar estos panets beneïts als animals domestics, com el [[gos]], el [[porc]] etc, per a que el Sant els protegixca contra les malalties o les plagues que pogueren contraure. | + | Estos panets, els porten a beneir a l'iglesia el dia de Sant Antoni, lo mateix que sol fer-se en els animals, i despuix els repartixen entre els familiars i els assistents a la romeria. En algunes comarques és tradicional donar estos panets beneïts als animals domestics, com el [[gos]], el [[porc]] etc, per a que el Sant els protegixca contra les malalties o les plagues que pogueren contraure. |
| | | |
| == Ingredients == | | == Ingredients == |
− | Els ingredients que el componen son: | + | Els ingredients que el componen són: |
| | | |
| *1 quilo de [[farina]]. | | *1 quilo de [[farina]]. |
| *300 g. de [[sucre]]. | | *300 g. de [[sucre]]. |
| *1/4 de litro d'[[oli]]. | | *1/4 de litro d'[[oli]]. |
− | *3 ous. | + | *3 [[0u|ous]]. |
| *1 [[llima]] rallada. | | *1 [[llima]] rallada. |
| *Rent. | | *Rent. |
| *[[Llet]] o [[aigua]], la que admeta. | | *[[Llet]] o [[aigua]], la que admeta. |
| | | |
− | == Elaboracio == | + | == Elaboració == |
− | Quan la pasta està a punt, es formen panets o peces en forma de fogaces, que es couen al forn despres de d'untar-los en cru i esguitar-los en sucre per damunt. | + | Quan la pasta està a punt, es formen panets o peces en forma de fogaces, que es couen al forn despuix de d'untar-los en cru i esguitar-los en sucre per damunt. |
| | | |
− | | + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] |
− | [[Categoria:Dolços Valencians]] | + | [[Categoria:Dolços valencians]] |