78 813
edicions
Canvis
→Elaboració
[[File:Rosquilleta tradicional 02.jpg|thumb|250px|Rosquilletes]]
Les '''rosquilletes''' o '''rosquilletes valencianes''', són un menjar típic de la gastronomia valenciana.
Les '''rosquilletes''' o '''rosquilletes valencianes''', són un menjar típic de la gastronomia valenciana.
== Elaboració ==
== Elaboració ==
Se dissol el llevat o el rent en l'aigua tébea. Fiquem en un bol el llevat junt a l'oli i la sal. Afegim la farina i ho mesclem fins que es forme una massa compacta. Pastem la massa fins a fer una bola i deixem que puge la massa tapant-la durant una hora o fins quan se vege que ha doblat el seu volum. Ho pasatarem un poquet i ho farem en trossos chicotets. D'eixos trossos chicotets els farem en tires o bastonets redons i allargats i ho deixarem una hora més. Encendrem el forn a 180 ºC en calor a dalt i a baix. Empolsegarem en sal per damunt, per si se volen fer salades. Ho tindrem al forn durant uns 10 o 15 minuts o fins que se vegen que comencen a canviar de color.
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]