Llínea 1: |
Llínea 1: |
− | El Micalet es un dolç tipic de la Ciutat de [[Valéncia]]. Es tracta d'una peça de pasticeria, de rica composicio i molt apreciada com a berenar o com a postres d'un bon dinar. | + | '''El Micalet''' és un dolç tipic de la ciutat de [[Valéncia]]. Es tracta d'una peça de pasticeria, de rica composició i molt apreciada com a berenar o com a postres d'un bon dinar. |
| | | |
| == Ingredients == | | == Ingredients == |
Llínea 7: |
Llínea 7: |
| *[[Farina]] 1 quilo. | | *[[Farina]] 1 quilo. |
| *[[Sucre]] 200 g. | | *[[Sucre]] 200 g. |
− | *Manteca 150 g. | + | *[[Manteca]] 150 g. |
− | *Ous, 4 unitats. | + | *[[ou|Ous]], 4 unitats. |
− | *Rent 50 g. | + | *[[Rent]] 50 g. |
| *[[Sal]]. | | *[[Sal]]. |
| | | |
− | == Elaboracio == | + | == Elaboració == |
| | | |
− | Despres de pastar-la, la massa es deixa en repos per a que puge, S'aplana i s'esten per la superficie el rovell confitat barrejat en el massapa i els [[anou|anous]]. S'embolica per a formar un rollo i despres es coloca la fruita confitada per damunt.
| + | Despuix de pastar-la, la massa es deixa en repós per a que puge, S'aplana i s'estén per la superfície el rovell confitat barrejat en el [[massapà]] i els [[anou|anous]]. S'embolica per a formar un rollo i despuix es coloca la fruita confitada per damunt. |
| | | |
− | Per a acabar, es fica en el forn despres de polsejar-lo en sucre. | + | Per a acabar, es fica en el forn despuix de polsejar-lo en sucre. |
| | | |
− | [[Categoria:Dolços Valencians]] | + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] |
| + | [[Categoria:Dolços valencians]] |