Llínea 1: |
Llínea 1: |
− | [[Image:Bunyol1.jpg|thumb|right|300px|<center>Bunyol</center>]] | + | [[File:Bunyol de carabassa.jpg|thumb|right|300px|<center>Bunyol</center>]] |
| | | |
| [[Image:bunyol2.jpg|thumb|right|300px|<center>Típica bunyolera valenciana</center>]] | | [[Image:bunyol2.jpg|thumb|right|300px|<center>Típica bunyolera valenciana</center>]] |
Llínea 14: |
Llínea 14: |
| | | |
| == Elaboració == | | == Elaboració == |
− | En aigua tíbia es desfa el rent i se li afig la farina. Quan esta pasta blanca ha reposat i ha pujat un poc, es formen els bunyols en la ma, a pessics, i es frigen en prou d'[[oli]]. En traure'ls de la paella, es tira un poc de sucre per damunt. És aconsellable consumir-los acabats de fer. | + | En aigua tíbia es desfà el rent i se li afig la farina. Quan esta pasta blanca ha reposat i ha pujat un poc, es formen els bunyols en la mà, a pessics, i es frigen en prou d'[[oli]]. En traure'ls de la paella, es tira un poc de sucre per damunt. És aconsellable consumir-los acabats de fer. |
| | | |
| == Bunyols de carabassa == | | == Bunyols de carabassa == |
− | És una varietat de bunyol. A la pasta del bunyol se li afig [[carabassa]] bollida o torrada i en aixó radica la diferencia. | + | És una varietat de bunyol. A la pasta del bunyol se li afig [[carabassa]] bollida o torrada i en això radica la diferencia. |
| | | |
| == Bunyols de poma == | | == Bunyols de poma == |
| En la comarca del Raco d'[[Ademus]] s'elabora esta varietat de bunyols. Estan farcits de [[poma]] torrada feta confitura. | | En la comarca del Raco d'[[Ademus]] s'elabora esta varietat de bunyols. Estan farcits de [[poma]] torrada feta confitura. |
| + | |
| + | == Figa albardà == |
| + | |
| + | La [[Figa albardada|figa albardà]] és típica de [[Castelló]], és la pasta del bunyol pero farcida d'una figa seca. |
| | | |
| == Enllaços externs == | | == Enllaços externs == |
− | * {{DGLV|Bunyol}}
| + | {{DGLV|Bunyol}} |
| | | |
− | [[Categoria:Aliments]]
| |
− | [[Categoria:Gastronomia]]
| |
| [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] |
− | [[Categoria:Dolços Valencians]] | + | [[Categoria:Postres Valencians]] |
| + | [[Categoria:Dolços valencians]] |