23 476
edicions
Canvis
sense resum d'edició
[[File:Solanum lycopersicum 'Cronos', tomaat 'Cronos'.jpg|right|thumb|200px|[[Tomatera]] en tomates]]
[[File:Solanum lycopersicum 'Cronos', tomaat 'Cronos'.jpg|right|thumb|200px|[[Tomatera]] en tomates]]
La '''tomata''' o '''tomaca'''<ref>{{DGLV|Tomaca}}</ref> és una [[hortaliça]] que dona la [[tomatera]] de color [[roig]] quan està madura que creix en pomells, al principi són [[flor|flors]], en acabant són [[vert|verdes]] i van engrossant i finalment se fan roges.
La '''tomata''' és una [[hortaliça]] que dona la [[tomatera]] de color [[roig]] quan està madura que creix en pomells, al principi són [[flor|flors]], en acabant són [[vert|verdes]] i van engrossant i finalment se fan roges.
És originària d'[[Amèrica]]. Hi ha moltes varietats de tomata com: baladre, bella-rosa, cherri, kumato, raf, rosa, verger, i de colors molt diferents. En la [[Comunitat Valenciana]] es cultiven diverses varietats, la [[tomata valenciana]], tomata del Perelló, [[tomata de penjar]] d'[[Alcalà de Chivert]], etc.
És originària d'[[Amèrica]]. Hi ha moltes varietats de tomata com: baladre, bella-rosa, cherri, kumato, raf, rosa, verger, i de colors molt diferents. En la [[Comunitat Valenciana]] es cultiven diverses varietats, la [[tomata valenciana]], tomata del Perelló, [[tomata de penjar]] d'[[Alcalà de Chivert]], etc.
S'utilisa de diferents maneres, per a ser beguda, bollida, fregida o torrada; en melades o en salses dolces o salades.
S'utilisa de diferents maneres, per a ser beguda, bollida, fregida o torrada; en melades o en salses dolces o salades.
En algunes comarques de la [[Comunitat Valenciana]], tradicionalment rep el nom de '''tomaca'''<ref>{{DGLV|Tomaca}}</ref>.
==Us tradicional de la paraula tomata==
{{Cita| "á Deu, rosa de á cent fulles, / francesilla, flor de azár, / lliri, flor de caragol, / pimentó, '''tomata''', cart.”. Carles Ros. Coloqui nou. '''1746'''. “Portaba, en primer lloch, un barret de color de '''tomata'''...”. J. Bernat i Baldovi, J. Maria Bonilla i P. Pérez. La Donsayna. '''1845'''. “...si anaba á dir·los que una coca en '''tomateta''' y pimentó mos faltaba, y se’n van d’eixa manera”. Eduart Escalante. Tres forasters de Madrid. '''1876'''. “...menchem y begam. / ¡Pimentó y '''tomata'''! / ¡Suquet d’empanà! / ¡Quin apetit obri / l’aigua de la mar!...”. Constantí Llombart. Poesies valencianes. '''1872'''. “Xica, no faces ja més '''pollastre en tomata''' per a sopar”. Joan Batiste Valls. Costums de Castelló. '''1911'''. “...per si Quiquet no tape bé el portell, per si les '''tomates''' s’enrogen, per si collim les carabaces massa tendres... per tot, filla meua”. Salvador Guinot. De romeria. '''1930'''.{{DGLV|Tomata}}}}
== Història ==
== Història ==
En la població valenciana de [[Bunyol (Valéncia)|Bunyol]] la tomata és famosa per la festa de la [[Tomatina]].
En la població valenciana de [[Bunyol (Valéncia)|Bunyol]] la tomata és famosa per la festa de la [[Tomatina]].
== Vore també ==
== Vore també ==