Llínea 1: |
Llínea 1: |
− | [[Archiu:Cavalla.jpg|miniaturadeimagen]] | + | [[File:Scombe japo 130302-34404 tdp.JPG|thumb|<center>Cavalla</center>]] |
− | [[Archiu:Cavalla Comú.jpg|miniaturadeimagen]] | + | [[File:FMIB 37834 Scomberomorus Cavalla (Cuvier) Cero, King-Fish.jpeg|thumb|<center>Morfologia</center>]] |
− | '''La Cavalla''' (''Scomber scombrus''), pertany a la família dels '''escòmbrits''' (Família Scombridae). Es tracta d'una espècie pelàgica que es troba dins del grup de peixos blaus, pel seu alt contingut de greix en el múscul. | + | '''La Cavalla''' (''Scomber scombrus''), pertany a la família dels '''escòmbrits''' (Família Scombridae). Se tracta d'una espècie pelàgica que es troba dins del grup de peixos blaus, pel seu alt contingut de greix en el múscul. |
− | Abunda en aigües fredes (atlàntiques) i és fàcil de trobar en les nostres costes en [[primavera]]. | + | Abunda en aigües fredes (atlàntiques) i és fàcil de trobar en les costes valencianes durant la [[primavera]]. |
| | | |
− | == Morfologia == | + | ==Morfologia== |
| | | |
| És un peix de cos allargat i redó, morro puntagut i pedúncul cabal prim. Ulls grans, dos caretes dorsals prou separades, dos chicotetes quilles a cada costat del pedúncul i una coa profundament forquellada. L'esquena és de color blau verdós lluent, en una série de llínees transversals (atigrada) i pancha blanca. Boca ampla, de mandíbules no extensibles, no dispon de bufa natatoria. Els tallages més comuns oscilen entre els 18 i 30 centímetros, podent aplegar fins als 50 centímetros. Per terme mig poden viure uns 9 anys. S'alimenta abundantment de peix chicotet com amployes, asseitons i espadins. La reproducció té lloc en [[hivern]] i principis de primavera. La femella sol posar entre 200.000 i 400.000 ous en aigües someres o superficials, prop de les costes. | | És un peix de cos allargat i redó, morro puntagut i pedúncul cabal prim. Ulls grans, dos caretes dorsals prou separades, dos chicotetes quilles a cada costat del pedúncul i una coa profundament forquellada. L'esquena és de color blau verdós lluent, en una série de llínees transversals (atigrada) i pancha blanca. Boca ampla, de mandíbules no extensibles, no dispon de bufa natatoria. Els tallages més comuns oscilen entre els 18 i 30 centímetros, podent aplegar fins als 50 centímetros. Per terme mig poden viure uns 9 anys. S'alimenta abundantment de peix chicotet com amployes, asseitons i espadins. La reproducció té lloc en [[hivern]] i principis de primavera. La femella sol posar entre 200.000 i 400.000 ous en aigües someres o superficials, prop de les costes. |
| | | |
− | == Biologia == | + | ==Biologia== |
| | | |
− | Es pot localisar a uns 250 metros de profunditat, en miges aigües, pujant a la superfície freqüentment per a caçar. En hivern es dirigixen cap a zones més profundes per a realisar llargues migracions transoceàniques. En primavera i [[estiu]], formen bancs cap a capes més superficials, on se'ls captura.
| + | Se pot localisar a uns 250 metros de profunditat, en miges aigües, pujant a la superfície freqüentment per a caçar. En hivern es dirigixen cap a zones més profundes per a realisar llargues migracions transoceàniques. En primavera i [[estiu]], formen bancs cap a capes més superficials, on se'ls captura. |
| | | |
− | La Cavalla o verdel es distribuïx per l'[[Oceà Atlàntic|Atlàntic Septentrional]] (des del nort de [[Noruega]] fins a les costes d'[[Àfrica]] i les Azores), Atlàntic Occidental (costes d'[[EEUU]] i [[Canadà]]), [[Mar del Nort]], [[Mar Bàltic|Bàltic]], [[Mediterràneu]] i [[Mar Cantàbric|Cantàbric]]. Està disponible en el mercat durant tot l'any, encara que té una marcada estacionalitat, sent més abundant entre els mesos de [[febrer]] a [[maig]]. | + | La Cavalla o verdel es distribuïx per l'[[Oceà Atlàntic|Atlàntic Septentrional]] (des del nort de [[Noruega]] fins a les costes d'[[Àfrica]] i les [[Açores]]), Atlàntic Occidental (costes d'[[EEUU]] i [[Canadà]]), [[Mar del Nort]], [[Mar Bàltic|Bàltic]], [[Mediterràneu]] i [[Mar Cantàbric|Cantàbric]]. Està disponible en el mercat durant tot l'any, encara que té una marcada estacionalitat, sent més abundant entre els mesos de [[febrer]] a [[maig]]. |
| | | |
− | Només hi ha un atre peix molt pròxim a ella: el [[Bíssol]] (Scomber japonicus o colias). Es tracta d'una espècie més migratòria i d'aigües més templades que la cavalla, freqüent en aigües del sur i mediterrànees. Les diferències més aparents són un color més clar en esquena i cap, dibuixos més irregulars i [[Ull|ulls]] més grans. | + | Només hi ha un atre peix molt pròxim a ella: el [[bíssol]] (Scomber japonicus o colias). Se tracta d'una espècie més migratòria i d'aigües més templades que la cavalla, freqüent en aigües del sur i mediterrànees. Les diferències més aparents són un color més clar en esquena i cap, dibuixos més irregulars i [[Ull|ulls]] més grans. |
| | | |
− | La Cavalla (Scomber scombrus) i el [[Bíssol]] (Scomber japonicus o colias) es troven distribuits pels oceans Atlàntic, [[Pacífic]] e [[Índic]], i per els mars Mediterràneu i [[Mar Negre|Negre]]. | + | La cavalla (Scomber scombrus) i el [[bíssol]] (Scomber japonicus o colias) es troben distribuïts pels oceans [[Atlàntic]], [[Pacífic]] i [[Índic]], i pels mars [[Mediterràneu]] i [[Mar Negre|Negre]]. |
| | | |
− | [https://www.mapa.gob.es/es/pesca/temas/mercados-economia-pesquera/informecaballa2017_tcm30-437224.pdf MInisteri d'agricultura i peixca, alimentació i medi ambient] | + | == Enllaços externs == |
| + | {{Commonscat|Scomber scombrus}} |
| + | {{Wikispecies|Scomber scombrus}} |
| + | {{DGLV|Cavalla}} |
| + | * [https://www.mapa.gob.es/es/pesca/temas/mercados-economia-pesquera/informecaballa2017_tcm30-437224.pdf Ministeri d'agricultura, peixca, alimentació i mig ambient] |
| | | |
| [[Categoria:Gastronomia]] | | [[Categoria:Gastronomia]] |