78 813
edicions
Canvis
Text reemplaça - 'Edat Mijana' a 'Edat Mija'
== Orige ==
== Orige ==
El safrà conreat prové de l'espècie originària de [[Creta]] nomenada Crocus cartwrightianus a la qual despuix de sigles de selecció genètica es va fer que tinguera els estigmes més llarcs. A Creta es cultiva des de fa uns 3.000 anys. En la [[Comunitat Valenciana]] ya es cultivava a l'[[Edat Mijana]].
El safrà conreat prové de l'espècie originària de [[Creta]] nomenada Crocus cartwrightianus a la qual despuix de sigles de selecció genètica es va fer que tinguera els estigmes més llarcs. A Creta es cultiva des de fa uns 3.000 anys. En la [[Comunitat Valenciana]] ya es cultivava a l'[[Edat Mija]].
== Cultiu ==
== Cultiu ==
En els llibres migevals es parla del safrà com a bo per al [[cor]] i la circulació. En canvi, hui dia l'us mèdic o farmacèutic que té està relacionat en la composició d'alguns coliris i líquits oftalmològics.
En els llibres migevals es parla del safrà com a bo per al [[cor]] i la circulació. En canvi, hui dia l'us mèdic o farmacèutic que té està relacionat en la composició d'alguns coliris i líquits oftalmològics.
== Referències ==
* «Crocus sativus». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden
* «Crocus sativus». The Plant List
* «Saffron» (en [[anglés]]). Meriem Webster
* Srivastava, R; Ahmed, H.; Dixit, R. K.; Dixit, R. K.; Saraf, S. A. (2010). «Crocus sativus L.: A Comprehensive Review». Pharmacognosy Reviews 4 (8): 200-208. doi:10.4103/0973-7847.70919
== Bibliografia ==
* Harper, D (2001), "Saffron", Online Etymology Dictionary
* Katzer, G (2010), "Saffron (Crocus sativus L.)", Gernot Katzer's Spice Pages
* McGee, H (2004), On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, Scribner, ISBN 0-684-80001-2
== Enllaços externs ==
== Enllaços externs ==
{{Commonscat|Crocus sativus}}
{{Wikispecies|Crocus sativus}}
{{DGLV|Safrà}}
[[Categoria:Biologia]]
[[Categoria:Biologia]]
[[Categoria:Aliments]]
[[Categoria:Aliments]]
[[Categoria:Plantes medicinals]]
[[Categoria:Plantes medicinals]]