Llínea 1: |
Llínea 1: |
− | La torraeta d'anchoves es una rua o entrepà típic valencià. | + | [[Archiu:"Torraeta de anchoves". Bocata de anchoas típico de Castellón.jpg|thumb|250px|Torradeta d'anchoves]] |
| + | |
| + | [[Archiu:Torradeta d'anxoves (Orpesa, Castelló).jpg|thumb|250px|Torradeta d'anchoves]] |
| + | |
| + | La '''torradeta o torraeta d'anchoves''' (pronunciació: ''torraeta'') és una rua o entrepà típic [[Comunitat Valenciana|valencià]] molt habitual com a [[picadeta]] o per a [[almorzar]] en les comarques [[Província de Castelló|castellonenques]]. |
| | | |
| == Ingredients == | | == Ingredients == |
− | | + | * [[Pa]] |
− | * Pa | + | * [[Anchoves]] |
− | * Anchoves | + | * [[Oli]] |
− | * Oli | + | * [[Pebre roig]] (dolç o picant) |
− | * Pebre roig (dolç o picant) | + | * [[All]] |
− | * All | |
| | | |
| == Preparació == | | == Preparació == |
− | | + | Partim el pa a la llarga en dos parts per a posar-lo en la torradora o al forn. També se pot tallar a llesques. Una volta torrat el pa i encara calent, refreguem l'all per damunt del pa. Li posem el pebre roig (dolç o coent, al gust) i despuix un poc d'oli també per damunt. Afegim les anchoves i tanquem les dos parts del pa, també se sol presentar sense tancar el pa. Ya tenim feta la torraeta d'anchoves. Se servix en el pa calent. |
− | Partim el pa a la llarga en dos parts per a posar-lo en la torradora o al forn. També se pot tallar a llesques. Una volta torrat el pa i encara calent, refregem l'all per damunt del pa. Li posem el pebre roig (dolç o coent) al gust i despuix un poc d'oli també per damunt. Afegim les anchoves i tanquem les dos parts del pa. Ya tenim feta la torraeta d'anchoves. Se servix en el pa calent. | |
| | | |
| == Enllaços externs == | | == Enllaços externs == |
| + | *[https://pasardelaire.wordpress.com/2012/10/26/torraeta-de-anchoas-con-pan-de-els-ibarsos/ "Torraeta" de anchoas con pan de Els Ibarsos] |
| + | *[https://www.youtube.com/watch?v=wzR9ZbQxPjk Vídeo Torraeta de Anchoas] |
| | | |
− | * [https://pasardelaire.wordpress.com/2012/10/26/torraeta-de-anchoas-con-pan-de-els-ibarsos/ "Torraeta" de anchoas con pan de Els Ibarsos]
| + | [[Categoria:Aliments]] |
− | * [https://www.youtube.com/watch?v=wzR9ZbQxPjk Vídeo Torraeta de Anchoas]
| + | [[Categoria:Picadetes valencianes]] |
| + | [[Categoria:Gastronomia]] |
| + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] |