26 430
edicions
Canvis
→Preparació
[[File:2019-12-21 Mandonguilles d'abadejo a Massalfassar 04.jpg|thumb|250px|Mandonguilles d'abadejo]]
Les '''mandonguilles d'abadejo''' (en [[castellà]], ''albóndigas o croquetas de bacalao'') són un plat típic valencià, és una recepta perfecta per a la [[Semana Santa]], si be es poden menjar en qualsevol época de l'any.
Les '''mandonguilles d'abadejo''' (en [[castellà]], ''albóndigas o croquetas de bacalao'') són un plat típic valencià, és una recepta perfecta per a la [[Semana Santa]], si be es poden menjar en qualsevol época de l'any.
== Ingredients ==
== Ingredients ==
[[File:MandonguillesAbadejo.jpg|thumb|350px|Mandonguilles d'abadejo]]
* Un quilo de [[Creïlla|creïlles]], a ser possible roges.
* Un quilo de [[Creïlla|creïlles]], a ser possible roges.
== Preparació ==
== Preparació ==
[[File:Menjars Casa Víctor - mandonguilles d'abadejo.jpg|thumb|250px|Mandonguilles d'abadejo]]
Es bullen les creïlles, i quan estiguen bollides es pelen en calent i es martafallen en un morter. Es bull l'abadejo, net de sal, es desmolla i es martafalla, i s'afig a les creïlles bollides.
Es bullen les creïlles, i quan estiguen bollides es pelen en calent i es martafallen en un morter. Es bull l'abadejo, net de sal, es desmolla i es martafalla, i s'afig a les creïlles bollides.
== Enllaços externs ==
== Enllaços externs ==
{{Commonscat|Bolinhos de bacalhau}}
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Alb%C3%B3ndigas_de_bacalao Mandonguilles d'abadejo en Wikipedia]
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Alb%C3%B3ndigas_de_bacalao Mandonguilles d'abadejo en Wikipedia]