Canvis

[[File:All-i-pebre (Meliana).jpg|thumb|right|300px|All-i-pebre]]

[[File:All-i-pebre (Meliana).jpg|thumb|right|300px|All i pebre]]

Entre els plats més destacats de la gastronomia valenciana, trobem l’'''all i pebre''', un plat tipic de les poblacions proximes a l’[[Albufera]] estés a atres llocs de la [[Comunitat Valenciana]] fet en [[anguila]], [[creïlles]], [[all|alls]], [[armela]] i [[pebre roig]].

Entre els plats més destacats de la gastronomia valenciana, trobem l’'''all i pebre''', un plat tipic de les poblacions proximes a l’[[Albufera]] estés a atres llocs de la [[Comunitat Valenciana]] fet en [[anguila]], [[creïlles]], [[all|alls]], [[armela]] i [[pebre roig]].

== Ingredients (4 persones) ==

== Ingredients (4 persones) ==

* 1kg d’anguila (1 anguila gran o dos més menudes)

 

* 1 kg d'[[anguila]] (Una anguila gran o dos més menudes)

* ½ kg de creïlles

* ½ kg de creïlles

* 3 dents d’all

* 3 dents d'all

* 3 cullerades de pebre roig

* 3 cullerades de pebre roig

* 1 vitet

* 1 [[vitet]]

* [[Oli]] d’oliva

* [[Oli d'oliva]]

* [[Sal]] i pebre

* [[Sal]] i pebre

* ½ l de [[aigua]]

* ½ l de [[aigua]]

* [https://hortainformacio.com/2013/04/21/la-nostra-cuina-all-i-pebre/ La nostra cuina: All i pebre - Horta informació]

* [https://hortainformacio.com/2013/04/21/la-nostra-cuina-all-i-pebre/ La nostra cuina: All i pebre - Horta informació]

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]