39 536
edicions
Canvis
sense resum d'edició
[[Image:Longaniza-de-pascua.jpg|thumb|Llonganiça de Pasqua]]
[[Image:Longaniza-de-pascua.jpg|thumb|250px|Llonganiça de Pasqua]]
La '''llonganiça de Pasqua''' és un embotit típic de la [[Comunitat Valenciana]] i de la veïna comarca [[Aragó|aragonesa]] del [[Maestrat (Terol)|Maestrat]]. Està elaborada a pur de magrós de [[porc]] tenint una llongitut d'uns 30 centímetros en la gruixa aproximada d'un dit consumint-se seca.
[[Archiu:Longanizas secas de Pascua, típicas de la Comunidad Valenciana.jpg||thumb|250px||Poms de llonganisses de Pasqua]]
La '''llonganiça de Pasqua''' és un embotit típic de la [[Comunitat Valenciana]] i de la veïna comarca [[Aragó|aragonesa]] del [[El Maestrat (Terol)|Maestrat]]. Està elaborada a pur de magrós de [[porc]] tenint una llongitut d'uns 30 centímetros en la gruixa aproximada d'un dit consumint-se seca.
== Característiques ==
== Característiques ==
Com el seu nom indica si be ara és possible consumir-la durant tot l'any, era un aliment típic de la [[Pasqua]] ya que despuix del periodo de quaresma l'iglésia permetia tornar a consumir carn. En este periodo del temps és una costum típica valenciana eixir a berenar al camp a empinar el ''[[cachirulo]],'' per lo que la llonganiça de pasqua al no necessitar ser cuinada era un aliment ideal. Junt a la llonganiça de pasqua el menú del berenar era completat en una [[Mona de Pasqua|mona]], una lletuga i un [[ou dur]] que era costum cascar en la front d'algun conegut o la pròpia.
Com el seu nom indica si be ara és possible consumir-la durant tot l'any, era un aliment típic de la [[Pasqua]] ya que despuix del periodo de quaresma l'iglésia permetia tornar a consumir carn. En este periodo del temps és una costum típica valenciana eixir a berenar al camp a empinar el ''[[cachirulo]],'' per lo que la llonganiça de pasqua al no necessitar ser cuinada era un aliment ideal. Junt a la llonganiça de pasqua el menú del berenar era completat en una [[Mona de Pasqua|mona]], una lletuga i un [[ou dur]] que era costum cascar en la front d'algun conegut o la pròpia.
== Vore també ==
== Vore també ==
* [[Llonganiça]]
* [[Mona de Pasqua]]
* [[Mona de Pasqua]]
* [[Chistorra]]
* [[Chistorra]]
== Enllaços externs==
== Enllaços externs==
* [http://www.gastronomiaycia.com/2010/04/02/longaniza-de-pascua/ Llonganiça de Pasqua]
* [http://www.gastronomiaycia.com/2010/04/02/longaniza-de-pascua/ Llonganiça de Pasqua]
* [http://web.archive.org/web/http://www.comejamon.com/longanizas/57-longaniza-de-pascua-casa-vieja.html Característiques de la llonganiça de Pasqua]
* [http://web.archive.org/web/http://www.comejamon.com/longanizas/57-longaniza-de-pascua-casa-vieja.html Característiques de la llonganiça de Pasqua]
[[Categoria:Aliments]]
[[Categoria:Embotits]]
[[Categoria:Embotits]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la província de Terol]]
[[Categoria:Gastronomia de la província de Terol]]
[[Categoria:Gastronomia de Semana Santa]]
[[Categoria:Gastronomia de Semana Santa]]