Llínea 1: |
Llínea 1: |
− | Els '''Congrets''' o '''Sequets''' son unes pastes seques que s'elaboren en tota la [[Comunitat Valenciana|Nacio Valenciana]]. | + | Els '''Congrets''' o '''Sequets''' són unes pastes seques que s'elaboren en tota la [[Comunitat Valenciana]]. |
| | | |
| == Ingredients == | | == Ingredients == |
Llínea 7: |
Llínea 7: |
| *[[Aiguardent]] (opcional). | | *[[Aiguardent]] (opcional). |
| | | |
− | == Formes d'elaboracio == | + | == Formes d'elaboració == |
| *En [[La Vila]], les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, es dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en [[orchata]] o [[aigua]] d'ordi. | | *En [[La Vila]], les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, es dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en [[orchata]] o [[aigua]] d'ordi. |
| | | |
− | *En [[Ribarroja del Turia]], per [[Pasqua]] en fan uns sequets en forma de mijos [[pa|pans]], que eren molt tradicionals, pero que ara nomes queden dos senyores majors que els fan, i com a favor. | + | *En [[Ribarroja del Turia]], per [[Pasqua]] en fan uns sequets en forma de mijos [[pa|pans]], que eren molt tradicionals, pero que ara només queden dos senyores majors que els fan, i com a favor. |
| | | |
| *En [[Chiva]] feyen uns sequets molts tradicionals, en forma de coquetes redones, molt cloixents, pero que ara ya no els elaboren. | | *En [[Chiva]] feyen uns sequets molts tradicionals, en forma de coquetes redones, molt cloixents, pero que ara ya no els elaboren. |
| | | |
| + | [[Categoria:Aliments]] |
| [[Categoria:Gastronomia]] | | [[Categoria:Gastronomia]] |
| [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] |
| [[Categoria:Dolços Valencians]] | | [[Categoria:Dolços Valencians]] |
| [[Categoria:Postres Valencians]] | | [[Categoria:Postres Valencians]] |
− | [[Categoria:Aliments]]
| |