Lletó en allioli

El lleto en allioli es una picadeta típicament valenciana.

Ingredients

• 1 quilo de lleto de sepia.
• 2 fulles de llorer.
• 1 rameta de tomello
• 1/2 quilo d'allioli.

Elaboracio

Es bull el lleto junt al llorer i el tomello. Quan estiga blanet s'aparta del foc i es deixa gelar. Finalment s'unta en l'all i oli.