Canvis

{{atres usos|Celler}}

{{atres usos|Celler}}

[[Archiu:Wine barrels in La Rioja.jpg|thumb|Barrils de vi en una bodega de [[La Rioja (Espanya)|La Rioja]].]]

[[File:Barriles bodega Andaluza.JPG|thumb|Barrils en una bodega d'[[Andalusia]]]]

[[Archiu:Oxford - Jesus College - 0531.jpg|thumb|Bodega en Jesus College, Oxford.]]

[[Archiu:Oxford - Jesus College - 0531.jpg|thumb|Bodega en Jesus College, Oxford.]]

== Estructura productiva ==

== Estructura productiva ==

[[File:Nave de Crianza de Bodegas Cristo de la Vega.JPG|thumb|Nau de crianç de les bodegues Cristo de la Vega]]

[[Archiu:Sherry cellar, Solera system 2, 2003.jpg|thumb|left|Celler de [[jerez (vi)|jerez]].]]

 

[[Archiu:Celler Granbazan.jpg|thumb|Celler de vi albarinyo en les Ries Baixas.]]

Les grans bodegues solen tindre depòsits d'important tamany, a on s'almagasena i es deixa añejar el producte en [[barril|tonells]] i [[barrica|barriques]]. Les característiques d'estos (materials d'els que està fet, ventilació, humitat, etc) incidiran en gran mesura en el vi resultants.

Les grans bodegues solen tindre depòsits d'important tamany, a on s'almagasena i es deixa añejar el producte en [[barril|tonells]] i [[barrica|barriques]]. Les característiques d'estos (materials d'els que està fet, ventilació, humitat, etc) incidiran en gran mesura en el vi resultants.

== Vinyes ==

== Vinyes ==

Les [[raïm]]s que s'utilisen com a matèria primera, poden ser de [[vinyes]] trets del celler o poden ser comprades des d'atres possessions. No és necessari que estos establiments es troben de forma adjacent a les plantacions de [[vinya]]és, ya que els fruts poden ser traslladats d'un lloc a un atre.  

Els [[raïm]]s que s'utilisen com a matèria primera, poden ser de [[vinyes]] trets del celler o poden ser comprades des d'atres possessions. No és necessari que estos establiments es troben de forma adjacent a les plantacions de [[vinya]]és, ya que els fruts poden ser traslladats d'un lloc a un atre.

== Atres usos ==

== Atres usos ==

[[Archiu:Bodega Jamon BEHER Bernardo Hernandez Guijuelo Salamanca.jpg|300px|right|Bodega de [[curació]] de cuixots en les instalacions de [[BEHER]] en [[Guijuelo]] ([[Espanya]]).]]

[[Archiu:Bodega Jamon BEHER Bernardo Hernandez Guijuelo Salamanca.jpg|300px|right|Bodega de [[curació]] de cuixots en les instalacions de [[BEHER]] en [[Guijuelo]] ([[Espanya]]).]]

=== Curació de cuixots ===

=== Curació de pernils ===

Instalacions molt similars són també usades per a la curació dels [[*jamon]]és, degut a que també necessiten [[temperatura]]s baixes i constants.

Instalacions molt similars són també usades per a la curació dels [[pernil|pernils]], degut a que també necessiten [[temperatura]]s baixes i constants.

== Enllaços externs ==

== Enllaços externs ==

* [http://www.maridarte.com/bodegas/guia-bodegas Guía de bodegas española]

* [http://www.maridarte.com/bodegas/guia-bodegas Guía de bodegas española]

* [http://www.viajerosdelvino.com/enoturismo/tipo_1/bodegas/comunidad_17/comunidad-valenciana Bodegues en la Comunitat Valenciana]

* [http://www.viajerosdelvino.com/enoturismo/tipo_1/bodegas/comunidad_17/comunidad-valenciana Bodegues en la Comunitat Valenciana]

== Referències ==

== Referències ==

{{listaref}}

{{listaref}}

[[Categoria:Cellers]]

[[Categoria:Cellers]]

[[Categoria:Vi]]

[[Categoria:Enologia]]

[[Categoria:Vins]]

{{Traduït de|es|Bodega (vitivinicultura)}}

{{Traduït de|es|Bodega (vitivinicultura)}}