71 538
edicions
Canvis
sense resum d'edició
A diferència d'una denominació d'orige protegida, part de la matèria primera, o be part del procés de producció, transformació o elaboració, pot provindre o es pot realisar fòra de la zona geogràfica. No obstant, es garantisa la reputació i la calitat tradicional de la zona. Per eixemple, en l'illa de Mallorca no es dispon de suficient farina per a fer totes les ensaïmades típiques.
A diferència d'una denominació d'orige protegida, part de la matèria primera, o be part del procés de producció, transformació o elaboració, pot provindre o es pot realisar fòra de la zona geogràfica. No obstant, es garantisa la reputació i la calitat tradicional de la zona. Per eixemple, en l'illa de Mallorca no es dispon de suficient farina per a fer totes les ensaïmades típiques.
== Referències ==
* [https://www.boe.es/doue/2006/093/L00012-00025.pdf BOE (2006). «REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO de 20 de marzo de 2006 sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios»]
* [https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=DOUE-L-2012-82546 «Reglamento (UE) nº 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios.». DOUE: 1-29. 14 de diciembre de 2012]
* [https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=DOUE-L-2012-82546 «Reglamento (UE) nº 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios.». DOUE: 1-29. 14 de diciembre de 2012]
== Enllaços externs ==
== Enllaços externs ==