L'aigua de Valéncia és un combinat a base de cava, suc de taronja, vodca i ginebra. Per lo general es servix en picheres de vàries racions i es beu en copes amples de coctel. Va ser elaborada, per primera vegada, en l'any 1959 per Constante Gil en el Café Madrit de la ciutat de Valéncia. És una de les begudes més internacionals.

Aigua de Valéncia

Aguitas1.jpg

Tipo beguda Combinat alcohòlic
On es beu Valéncia
Ingredients destacats Suc de taronja, cava, ginebra i vodca
Forma Bromós, dolç i de color taronja
Orige Creada per Constante Gil en el Cafè Madrit de Valéncia en l'any 1959.

La beguda asoles va ser coneguda per un chicotet grup de clients i no va ser fins la década de 1970 quan escomençà a conéixer per tota la nit valenciana.

Constante Gil faltà el 7 de juny de 2009 rodejat de la seua família.

Ningú te registrat el nom d'aigua de Valéncia, ya que es considera un nom genèric.

Referències

Bibliografia

  • Arazo Ballester, Mª Á. (1978). Valencia, noche. Plaza & Janés. ISBN 9788401370137
  • "Cerveceria Madrid, el tiempo suspendido en el espacio" artículo y portada, Revista Hogares DMA n.º 259 - pag. 134, marzo de 1990 - Barcelona. ISSN 0212-7555
  • "La Guía Secreta de Valencia", Sedmay S.A., José María Gorris Torres, Valencia, 1979

Enllaç extern