Edició de «Arròs en costra»

Anar a la navegació Anar a la busca

Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.

Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.

Revisió actual El teu text
Llínea 1: Llínea 1:
−
[[File:Arroz con costra.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs en costra</center>]]
+
Es un arros tipic de la ciutat d'[[Elig]] i de diverses poblacions del sur de la [[Província d'Alacant]]. La seua diferencia mes caracteristica es que te una "costra" elaborada en ous.
  
−
El '''arròs en costra''' ès un [[arròs]] típic de la ciutat d'[[Elig]] i de diverses poblacions del sur de la [[província d'Alacant]]. La seua diferencia més característica és que té una "costra" elaborada en [[ou|ous]].
+
== Ingredients ==
 +
 
 +
- 1/2 conill.
 +
 
 +
- 1/2 pollastre.
 +
 
 +
- 100 gr. de blanquet.
 +
 
 +
- 1/2 kg. d'arros.
 +
 
 +
- 6 ous.
 +
 
 +
- Oli d'oliva.
 +
 
 +
- Sal.
 +
 
 +
- Jolivert.  
 +
 
 +
- Tomaca.
  
−
== Ingredients ==  
+
== Elaboracio ==
−
*1/2 [[conill]].
 
−
*1/2 [[pollastre]].
 
−
*100 gr de blanquet.
 
−
*1/2 kg d'arròs.
 
−
*6 ous.
 
−
*[[Oli]] d'[[oliva]].
 
−
*[[Sal]].
 
−
*[[Jolivert]].
 
−
*[[Tomaca]].
 
  
−
== Elaboració ==
+
Es frig el conill i el pollastre. S'afegix un poc de tomaca i una vegada fregit s'afig aigua i es deixa bollir durant 30 minuts aproximadament. Es posa l'arros i quan estiga semi-blanet afegim els ous batuts i el blanquet trossejat.  
−
Es frig el conill i el pollastre. S'afig un poc de tomaca i una vegada fregit s'afig [[aigua]] i es deixa bollir durant 30 minuts aproximadament. Es posa l'arròs i quan estiga semi-blanet afegim els ous batuts i el blanquet trossejat.  
 
  
 
Es fica en el forn fins que l'ou es dore, 15 o 20 minuts aproximadament.
 
Es fica en el forn fins que l'ou es dore, 15 o 20 minuts aproximadament.
  
−
[[Categoria:Gastronomia]]
+
 
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
−
[[Categoria:Arrossos valencians]]
 

Per a editar esta pàgina, per favor respon a la pregunta que apareix més avall (més informació):

Cancelar Ajuda d'edició (s'obri en una finestra nova)


Advertència sobre drets d'autor

Totes les contribucions a Proyecte se publiquen baix la Llicència de documentació lliure GNU. Al contribuir, acceptes que atres persones distribuïxquen i modifiquen lliurement les teues aportacions. Si això no és lo que desiges, no poses les teues contribucions ací.

Ademés, al publicar el teu treball nos assegures que estàs llegalment autorisat a dispondre d'eixe text, ya siga perque eres el titular dels drets d'autor o per haver-lo obtingut d'una font baix una llicència compatible o en el domini públic. Recorda que l'immensa majoria del contingut disponible en internet no complix estos requisits; llig Proyecte:Drets d'autor per a més detalls.

¡No utilises sense permís escrits en drets d'autor!
Obtingut de «https://www.lenciclopedia.org/wiki/Arròs_en_costra»