Barreja (beguda)
Revisió de 21:26 6 maig 2016 per Xavier (Discussió | contribucions) (Pàgina nova, en el contingut: «La barreja és una beguda de licor consistent en una mescla d'aiguardent i de vi moscatell o mistela, o siga, vi dolç. La barreja més popular és aquella...»)
La barreja és una beguda de licor consistent en una mescla d'aiguardent i de vi moscatell o mistela, o siga, vi dolç. La barreja més popular és aquella feta en moscatell i anís, que es barregen a parts iguals directament en un got menut i, normalment, allargat. També es pot preparar en brandy o cassalla. L'anís potser sec o dolç. Se solia beure abans d'almorzar, especialment per a fer passar el fret. En l'actualitat es poc freqüent sent substituït pel rebentat (carajillo, en castellà).