Edició de «Bunyol (gastronomia)»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
Revisió actual | El teu text | ||
Llínea 1: | Llínea 1: | ||
− | [[ | + | [[Image:Bunyol1.jpg|thumb|right|300px|<center>Bunyol</center>]] |
[[Image:bunyol2.jpg|thumb|right|300px|<center>Típica bunyolera valenciana</center>]] | [[Image:bunyol2.jpg|thumb|right|300px|<center>Típica bunyolera valenciana</center>]] | ||
− | El '''bunyol''' | + | El '''bunyol''' es un dolç valencià. En parlar de bunyols, en [[Valéncia]] els associem a les nostres festes principals. Sobretot a les [[Falles]], a la [[Fira de juliol]] i al [[Dia de Tots Sants]]. |
− | Per estes dates en gran numero d'establiments i en numeroses parades a l'aire lliure nos oferixen els tipics bunyols acabats de fer i calents, per a consumir-los en un bon | + | Per estes dates en gran numero d'establiments i en numeroses parades a l'aire lliure nos oferixen els tipics bunyols acabats de fer i calents, per a consumir-los en un bon chocolate o a soles. |
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
*[[Farina]]. | *[[Farina]]. | ||
*[[Aigua]]. | *[[Aigua]]. | ||
− | * | + | *Rent i sucre per damunt. |
*[[Oli]] per a fregir-los. | *[[Oli]] per a fregir-los. | ||
− | == | + | == Elaboracio == |
− | En aigua tíbia es | + | En aigua tíbia es desfa el rent i se li afig la farina. Quan esta pasta blanca ha reposat i ha pujat un poc, es formen els bunyols en la ma, a pessics, i es frigen en prou d'[[oli]]. En traure'ls de la paella, es tira un poc de sucre per damunt. Es aconsellable consumir-los acabats de fer. |
== Bunyols de carabassa == | == Bunyols de carabassa == | ||
− | + | Es una varietat de bunyol. A la pasta del bunyol se li afig [[carabassa]] bollida o torrada i en aixo radica la diferencia. | |
== Bunyols de poma == | == Bunyols de poma == | ||
− | En la comarca del Raco d'[[Ademus]] s'elabora esta varietat de bunyols. Estan farcits de | + | En la comarca del Raco d'[[Ademus]] s'elabora esta varietat de bunyols. Estan farcits de poma torrada feta confitura. |
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
− | [[Categoria: | + | [[Categoria:Dolços Valencians]] |
− | [[Categoria: | + | [[Categoria:Aliments]] |