Diferència entre les revisions de "Cacau"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
m |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Theobroma cacao-frutos.jpeg|190px|right]] | [[Archiu:Theobroma cacao-frutos.jpeg|190px|right]] | ||
| − | El '''cacau''' (''Theobroma cacao'' del [[Grec antic|grec]] ''Theobroma'', beguda dels deus, i | + | El '''cacau''' (''Theobroma cacao'' del [[Grec antic|grec]] ''Theobroma'', beguda dels deus, i cacau del [[Nàhuatl]] o [[asteca]], ''cacahuatl'', llavor d'orige diví) és un arbre de la família de les [[esterculiàcees]] propi d'Amèrica tropical i actualment molt cultivat en el tròpic. |
| − | També se nomena | + | També se nomena cacau a les [[llavors]] grasses seques i parcialment fermentades de l'arbre del cacau o cacauer utilisat per a fer-ne el [[chocolate]]. El cacau també es fa servir per denominar el cacau en pols, la pols seca que s'obté molent els grans i extraent-ne la [[manteca de cacau]]. |
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
Revisió de 19:24 23 març 2018
El cacau (Theobroma cacao del grec Theobroma, beguda dels deus, i cacau del Nàhuatl o asteca, cacahuatl, llavor d'orige diví) és un arbre de la família de les esterculiàcees propi d'Amèrica tropical i actualment molt cultivat en el tròpic.
També se nomena cacau a les llavors grasses seques i parcialment fermentades de l'arbre del cacau o cacauer utilisat per a fer-ne el chocolate. El cacau també es fa servir per denominar el cacau en pols, la pols seca que s'obté molent els grans i extraent-ne la manteca de cacau.
