108 918
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 4:
Llínea 4: − + Llínea 27:
Llínea 27: − + − +
sense resum d'edició
| nom = Café licor
| nom = Café licor
| atres noms = Burret
| atres noms = Burret
| image = [[Image:Cafelicor.jpg]]
| image =
| image-width =
| image-width =
| llegenda =
| llegenda =
Una de les versions de la seua creació conta que, el creador de la marca "Sancho", (Jose Sancho Uris) descobrí, en les parets del [[Palau Comtal de Cocentaina]], les instruccions per a la seua elaboració.
Una de les versions de la seua creació conta que, el creador de la marca "Sancho", (Jose Sancho Uris) descobrí, en les parets del [[Palau Comtal de Cocentaina]], les instruccions per a la seua elaboració.
==Elaboració==
== Elaboració ==
[[Image:Cafelicor.jpg|thumb|250px|Botella de café licor]]
El café licor és una beguda esperitosa obtinguda per maceració de café aràbic de torrat natural en alcohol neutre d'orige agrícola, en una graduació alcohòlica compresa entre 15 i 25 % vol. i d'una coloració fosca. El periodo mínim de maceració del café en el alcohol és de deu dies.
El café licor és una beguda esperitosa obtinguda per maceració de café aràbic de torrat natural en alcohol neutre d'orige agrícola, en una graduació alcohòlica compresa entre 15 i 25 % vol. i d'una coloració fosca. El periodo mínim de maceració del café en el alcohol és de deu dies.