Diferència entre les revisions de "Calamars en ceba"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m (Texto reemplaza - 'es un' a 'és un') |
|||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | Els '''calamars en ceba''' és | + | Els '''calamars en ceba''' és una [[picadeta]] o aperitiu típic en terres [[Comunitat valenciana|valencianes]]. |
== Ingredients== | == Ingredients== | ||
| − | + | *100 cl. d'[[oli]]. | |
| − | + | *Una [[ceba]] gran. | |
| − | + | *Una cullerada d'[[orenga]]. | |
| − | + | *Una fulla de [[llorer]]. | |
| − | + | *Una cullerada de [[pimentó]]. | |
| − | + | *Huit [[armela|armeles]]. | |
| − | + | *1/2 quilo de [[calamar|calamars]] chicotets. | |
| − | + | *1/2 litro de [[vi]] blanc sec. | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
== Elaboracio == | == Elaboracio == | ||
| − | |||
Es posa l'oli al foc i una vegada calent se li tira la ceba tallada i fina, l'orenga i el llorer. Una vegada dorada la ceba li agreguem els calamars junt en el vi i les armeles picades en el pimento. | Es posa l'oli al foc i una vegada calent se li tira la ceba tallada i fina, l'orenga i el llorer. Una vegada dorada la ceba li agreguem els calamars junt en el vi i les armeles picades en el pimento. | ||
[[Categoria:Picadetes valencianes]] | [[Categoria:Picadetes valencianes]] | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
Revisió de 15:58 3 abr 2017
Els calamars en ceba és una picadeta o aperitiu típic en terres valencianes.
Ingredients
- 100 cl. d'oli.
- Una ceba gran.
- Una cullerada d'orenga.
- Una fulla de llorer.
- Una cullerada de pimentó.
- Huit armeles.
- 1/2 quilo de calamars chicotets.
- 1/2 litro de vi blanc sec.
Elaboracio
Es posa l'oli al foc i una vegada calent se li tira la ceba tallada i fina, l'orenga i el llorer. Una vegada dorada la ceba li agreguem els calamars junt en el vi i les armeles picades en el pimento.