Diferència entre les revisions de "Calamars en ceba"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
(Pàgina nova, en el contingut: «Els '''calamars en ceba''' es un aperitiu tipic de les terres valencianes. == Ingredients== - 100 cl. d'oli. - 1 ceba gran. - 1 cullerada d'orenga. - 1 fu...».)
 
 
(No es mostren 3 edicions intermiges d'2 usuaris)
Llínea 1: Llínea 1:
Els '''calamars en ceba''' es un aperitiu tipic de les terres valencianes.
+
Els '''calamars en ceba''' és una [[picadeta]] o aperitiu típic en terres [[Comunitat valenciana|valencianes]].
  
 
== Ingredients==
 
== Ingredients==
 +
*100 cl. d'[[oli]].
 +
*Una [[ceba]] gran.
 +
*Una cullerada d'[[orenga]].
 +
*Una fulla de [[llorer]].
 +
*Una cullerada de [[pimentó]].
 +
*Huit [[armela|armeles]].
 +
*1/2 quilo de [[calamar|calamars]] chicotets.
 +
*1/2 litro de [[vi]] blanc sec.
  
- 100 cl. d'oli.
+
== Elaboració ==
 
+
Es posa l'oli al foc i una vegada calent se li tira la ceba tallada i fina, l'orenga i el llorer. Una vegada dorada la ceba li agreguem els calamars junt en el vi i les armeles picades en el pimentó.
- 1 ceba gran.
 
 
 
- 1 cullerada d'orenga.
 
 
 
- 1 fulla de llorer.
 
 
 
- 1 cullerada de pimento.
 
 
 
- 8 armeles.
 
 
 
- 1/2 kilo de calamars chicotets.
 
 
 
- 1/2 litro de vi blanc sec.
 
 
 
== Elaboracio ==
 
 
 
Es posa l'oli al foc i una vegada calent se li tira la ceba tallada i fina, l'orenga i el llorer. Una vegada dorada la ceba li agreguem els calamars junt en el vi i les armeles picades en el pimento.
 
  
 
[[Categoria:Picadetes valencianes]]
 
[[Categoria:Picadetes valencianes]]
 +
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

Última revisió del 10:45 10 jun 2017

Els calamars en ceba és una picadeta o aperitiu típic en terres valencianes.

Ingredients

Elaboració

Es posa l'oli al foc i una vegada calent se li tira la ceba tallada i fina, l'orenga i el llorer. Una vegada dorada la ceba li agreguem els calamars junt en el vi i les armeles picades en el pimentó.