78 812
edicions
Canvis
sense resum d'edició
El '''cantueso'''<ref>{{Ref-llibre |llinage= |nom= |títul=Atlas ilustrado de las hierbas y plantas aromáticas, medicinales y culinarias |url=http://books.google.es/books?id=5UwMDm63_XQC&pg=PT74&dq=cantueso+licor&hl=ca&sa=X&ei=4DuDVJjkEcmwUYGvhOgF&ved=0CCoQ6AEwAQ#v=onepage&q=cantueso%20licor&f=false |llengua=castellà |editorial=Susaeta |data= |pàgines=75 |isbn=843055971X}}</ref> o '''cantauesso''' és un licor tradicional elaborat en la [[província d'Alacant]], originari de [[Monòver]] pero elaborat principalment en la ciutat d'[[Elig]].
El '''cantueso'''<ref>{{Ref-llibre |llinage= |nom= |títul=Atlas ilustrado de las hierbas y plantas aromáticas, medicinales y culinarias |url=http://books.google.es/books?id=5UwMDm63_XQC&pg=PT74&dq=cantueso+licor&hl=ca&sa=X&ei=4DuDVJjkEcmwUYGvhOgF&ved=0CCoQ6AEwAQ#v=onepage&q=cantueso%20licor&f=false |llengua=castellà |editorial=Susaeta |data= |pàgines=75 |isbn=843055971X}}</ref> o '''cantauesso''' és un licor tradicional elaborat en la [[província d'Alacant]], originari de [[Monòver]] pero elaborat principalment en la ciutat d'[[Elig]].
El primer empresari que comercialisà el cantueso fon el bodeguer de [[Monòver]], Queremón Alfonso Prats (1886–1936). La marca ''Cantueso Oro'' de destileries Salas y Sirvent (SYS) d'Elig, escomençà a comercialisar-se fa 150 anys.
El primer empresari que comercialisà el cantueso fon el bodeguer de [[Monòver]], Queremón Alfonso Prats (1886–1936). La marca ''Cantueso Oro'' de destileries Salas y Sirvent (SYS) d'Elig, escomençà a elaborar-se fa 150 anys.
S'obté per la [[destilació]] de la [[flor]] i el [[peduncul]] de la planta del ''[[Thymus moroderi]]'' i [[alcohol neutro]]. El seu contingut en [[alcohol]] està comprés entre el 25% i el 35% en un contingut mínim en [[sucre]] de 100 grams per litro, lo que li proporciona un sabor dolç característic i un color que va des del transparent al bru.
S'obté per la [[destilació]] de la [[flor]] i el [[peduncul]] de la planta del ''[[Thymus moroderi]]'' i [[alcohol neutro]]. El seu contingut en [[alcohol]] està comprés entre el 25% i el 35% en un contingut mínim en [[sucre]] de 100 grams per litro, lo que li proporciona un sabor dolç característic i un color que va des del transparent al bru.