Carn

Mescles de diverses carns: vacuna, porcina i de pollastre.

La carn és el teixit animal, principalment muscular, que es consumix com a aliment. Es tracta d'una classificació coloquial i comercial que solament s'aplica a animals terrestres —normalment vertebrats: mamífers, aus i reptilés—, puix, a pesar de que podria aplicar-se als animals marins, estos entren en una atra categoria, la de peix, especialment els peixos —els crustàceus, moluscs i atres grups que solen rebre el nom de marisc—. Més allà de la seua classificació biològica, atres animals, com els mamífers marins, s'han considerat a voltes carn i a voltes peix. En algunes regions, la carn humana també pot adquirir esta denominació.