Cassalla
Revisió de 17:53 2 dec 2007 per Chalpet (Discussió | contribucions)
La cassalla és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional en Valéncia. Es una maceracio de fenoll i patalauga, és diferecia del anis sec én que la cassalla porta patalauga i el anis sec no. La manera tradicional de beurela es rebaixanla en aigua, un cuart delgot en cassalla y lo que sobra en aigua.