Coca de taronja

La coca de taronja navelina és un dolç típic valencià, molt paregut a la coca de llanda ya que porta com a principal ingredient afegit la taronja.

El Gremi de Forners de Castelló junt al colectiu de llauradors ha promocionat i fomentat dit dolç en el Mercat de la Taronja per a ajudar a la venda d'un dels principals productes de la terra valenciana, la taronja.

Ingredients

Els ingredients són els següents:

  • 2 taronges navelines.
  • 2 yogurs naturals.
  • 3 gotets menuts (de yogur) de sucre.
  • 4 gotets menuts (de yogur) de farina.
  • 2 gotets i mig d'oli
  • 4 ous m
  • 2 sobres de llevat (tipo Royal)

Elaboració

  • Precalfem el forn a uns 180º
  • Llevem els peçons de les taronges navelines, les rentem i les triturem en pell i tot.
  • Afegim els atres ingredients i es barreja tot, ben mesclat ho posarem en una font de llanda.
  • La font la posarem al forn a uns 180º durant uns 30 minuts.

Vore també