Canvis

[[Image:4Messer fcm.jpg|thumb|200px|Gavinets de cuina]]

[[Image:4Messer fcm.jpg|thumb|200px|Gavinets de cuina]]

Un '''gavinet'''<ref name = Diccionari>[http://diccionari.llenguavalenciana.com/general/consulta?t=gavinet "Gavinet"] Diccionari General de la Llengua Valenciana</ref> (del fràncic ''kanif'')<ref name = Diccionari/> és un instrument que s'utilisa per a tallar; consta d'una prima fulla metàlica en un o dos costats esmolats i d'un mànec pel qual se subjecta. S'ha amprat com [[ferramenta]] (com, per eixemple, [[Art culinari|atifell de cuina]]) i com [[arma]] des de la [[Edat de Pedra]], tal i com han evidenciat les excavacions realisades en [[Olduvai]] ([[Tanzania]]), en les que poden vore's eixemplars en una antigor de dos millons i mig d'anys.<ref>Leakey, Mary Douglas (1971). Olduvai Gorge. Volume 3. Excavations in Beds I and II, 1960-1963. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 0-385-18961-3.</ref>

Un '''gavinet'''<ref name = Diccionari>[http://diccionari.llenguavalenciana.com/general/consulta?t=gavinet "Gavinet"] Diccionari General de la Llengua Valenciana</ref> (metàtesi de la paraula antiga ''ganivet'', del fràncic ''kanif'', cognat en l'anglés ''knife'')<ref name = Diccionari/> és un instrument que s'usa per a tallar; consta d'una fulla metàlica prima en un o dos costats esmolats i d'un mànec pel qual se subjecta. S'ha amprat com a [[ferramenta]] (com, per eixemple, [[Art culinari|atifell de cuina]]) i com a [[arma]] des de la [[Edat de Pedra]], tal i com han evidenciat les excavacions fetes en [[Olduvai]] ([[Tanzania]]), en les quals se'n poden vore eixemplars en una antigor de dos millons i mig d'anys.<ref>Leakey, Mary Douglas (1971). Olduvai Gorge. Volume 3. Excavations in Beds I and II, 1960-1963. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 0-385-18961-3.</ref>

== Referències ==

== Referències ==