Edició de «Miguel Barrera»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
| Revisió actual | El teu text | ||
| Llínea 9: | Llínea 9: | ||
Durant els últims anys obté un reconeiximent, primer en l'àmbit local i autonòmic i a partir de l'any [[2012]] un reconeiximent nacional, conseguix un Sol en la Guia Repsol i també internacional, 10 anys despuix de la fundació de ''Cal Paradís'', conseguix la primera Estrela Michelin. | Durant els últims anys obté un reconeiximent, primer en l'àmbit local i autonòmic i a partir de l'any [[2012]] un reconeiximent nacional, conseguix un Sol en la Guia Repsol i també internacional, 10 anys despuix de la fundació de ''Cal Paradís'', conseguix la primera Estrela Michelin. | ||
| − | Miguel Barrera sempre ha defés i respectat els productes de la seua terra, verdures de la zona, | + | Miguel Barrera sempre ha defés i respectat els productes de la seua terra, verdures de la zona, peixcats de les llonges de la província, carns del Maestrat i productes elevats a la categoria de cult com la trufa o els bolets, formen part de l'ideari gastronòmic del chef castellonenc: |
{{Cita|La meua cuina es basa en els productes de la terra –fins a en un 90%- i de temporada.}} | {{Cita|La meua cuina es basa en els productes de la terra –fins a en un 90%- i de temporada.}} | ||