109 448
edicions
Canvis
sense resum d'edició
El Mostillo es una llabor artesanal i casolana d'algunes comarques de la [[Comunitat Valenciana]]. Diu la tradicio que el van dur a la Peninsula els judeus.
El Mostillo es una llabor artesanal i casolana d'algunes comarques de la [[Comunitat Valenciana]]. Diu la tradicio que el van dur a la Peninsula els judeus.
En les comarques del Raco d'[[Ademus]] i de [[La Plana Alta]] l'elaboren pels mesos de setembre i d'octubre.
En les comarques del Raco d'[[Ademus]] i de [[La Plana Alta]] l'elaboren pels mesos de [[setembre]] i d'[[octubre]].
== Elaboracio ==
== Elaboracio ==
S'elabora a partir del most del raïm (suc de raïm sense fermentar) que es cou en un recipient de fanc. Es cola, es torna a posar al foc i se li afigen armeles sanceres, anous o qualsevol atre fruït sec i un poc de farina.
S'elabora a partir del most del [[raïm]] (suc de raïm sense fermentar) que es cou en un recipient de fanc. Es cola, es torna a posar al foc i se li afigen [[armeles]] sanceres, [[anou|anous]] o qualsevol atre fruït sec i un poc de [[farina]].
Quan està ben espes, es repartix en fonts o en plats i es deixa gelar. Es consumix en forma de quadrats o de tires.
Quan està ben espes, es repartix en fonts o en plats i es deixa gelar. Es consumix en forma de quadrats o de tires.
[[Categoria:Postres Valencians]]
[[Categoria:Postres Valencians]]