10 895
edicions
Canvis
sense resum d'edició
Les '''Orelletes''' són unes pastes fregides tipiques de la comarca del [[Camp del Turia]] i d'[[El Maestrat]] a on les elaboren només a nivell cassolà.
[[Image:Orelletes.JPG|thumb|200px|Orelletes]]
[[Archiu:Alosetes amb mel (Xert, Comunitat Valenciana).jpg|thumb|200px|Orelletes en [[mel]] ([[Chert]])]]
[[Archiu:Alosetes (orelletes).jpg|thumb|200px|Orelletes]]
Les '''orelletes''' són unes pastes fregides tipiques de la comarca del [[Camp del Turia]] i d'[[El Maestrat]] a on les elaboren a soles a nivell cassolà.
== Ingredients ==
== Ingredients ==
Les materies que componen este producte artesanal són:
Les materies que componen este producte artesanal són:
*[[Ou|Ous]].
*[[Ou|Ous]].
*[[Oli]].
*[[Oli]]
*[[Anis]] dolç.
*[[Anís]] dolç
*[[Farina]].
*[[Farina]]
== Elaboració ==
== Elaboració ==
Es frigen en oli molt fort i, ajudant-se en dos canyes, se'ls va donant forma d'orella. Quan es trauen de la paella es banyen en [[mel]] i per a acabar cal tirar anisets per damunt.
Es frigen en oli molt fort i, ajudant-se en dos canyes, se'ls va donant forma d'orella. Quan es trauen de la paella es banyen en [[mel]] i per a acabar cal tirar anisets per damunt.
== Enllaços externs ==
{{DGLV|Orelletes}}
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Dolços Valencians]]
[[Categoria:Dolços valencians]]